Mérieux NutriSciences Blog

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    Aditivos
    25 de Maio, 2026

    Guia técnico para ingredientes alimentares de redução de açúcar
    Microbiologia | Challenge test
    22 de Maio, 2026

    Mais de 230 alertas de Listeria em 2026: conhece o Challenge Test?
    Microbiologia
    22 de Maio, 2026

    Staphylococcus aureus & alimentos: a cozedura não basta!
    Microbiologia
    21 de Maio, 2026

    Ensaio de Apreciação da Esterilidade em Conservas: nova acreditação da Mérieux NutriSciences
    Análise nutricional e de composição | Legislação
    30 de Abril, 2026

    Redução de açúcares em sumos: proposta de novos auxiliares tecnológicos em consulta pública
    Microbiologia
    24 de Abril, 2026

    Hepatite A em alimentos: tendências recentes e impacto na cadeia alimentar
    Pesticidas
    15 de Abril, 2026

    Regulamento de Execução 2026/765 – Novas normas da UE sobre amostragem e controlo de pesticidas
    Contaminantes
    25 de Março, 2026

    Alcanos Policlorados (parafinas cloradas): um contaminante emergente na indústria agroalimentar
    Qué es la tóxina cereulida
    Contaminantes
    4 de Fevereiro, 2026

    Cereulida: novos desafios no controlo da qualidade alimentar
    Legislação | Aditivos
    30 de Janeiro, 2026

    Comissão Europeia atualiza regras e especificações para vários aditivos alimentares
    Legislação | Contaminantes
    9 de Janeiro, 2026

    UE retifica terminologia da lista de alimentos tratados por radiação ionizante
    Legislação | Contaminantes | Materiais para contacto com alimentos
    23 de Dezembro, 2025

    Comissão Europeia clarifica aplicação do Regulamento (UE) 2024/3190 – Bisfenol A
    Análises laboratoriais de alimentos | Legislação
    15 de Dezembro, 2025

    Novos requisitos proteicos para fórmulas infantis específicas
    Alergénios
    9 de Dezembro, 2025

    Glúten: 4 mg por porção, nova Dose de Referência FAO/OMS
    Consultoria | Análises laboratoriais de alimentos | Legislação
    26 de Novembro, 2025

    Como estabelecer um plano de controlo analítico eficaz na indústria alimentar
    Alergénios
    26 de Novembro, 2025

    Determinação de alergénio Trigo Sarraceno em alimentos por ELISA
    servicios alimentación infantil y fórmula bebés
    Legislação | Aditivos
    12 de Junho, 2025

    Nova autorização para o ascorbato de sódio (E 301) em preparações de vitamina A para fórmulas para lactentes e fórmulas de transição
    Legislação | Alergénios
    2 de Junho, 2025

    Esclarecimento da AT sobre IVA reduzido para géneros alimentícios sem glúten
    Contaminantes
    30 de Abril, 2025

    TFA no vinho europeu: Um brinde amargo à contaminação
    Análise nutricional e de composição
    29 de Abril, 2025

    Análise de Fibra Alimentar: Métodos e a importância da sua determinação
    Alergénios
    28 de Abril, 2025

    Gestão de Alergénios Alimentares – Mais que Precaução
    Contaminantes
    27 de Março, 2025

    Ácido trifluoroacético (TFA): um PFAS sob escrutínio
    Análises laboratoriais de alimentos
    26 de Fevereiro, 2025

    Terpenóides em alimentos e suplementos alimentares
    Contaminantes
    26 de Janeiro, 2025

    Microplásticos em alimentos e bebidas
    Contaminantes
    25 de Novembro, 2024

    Mercúrio no atum: Compreender os riscos, os limites e as soluções
    Alert & Cooperation Network (ACN) 2023 Annual Report
    Análises laboratoriais de alimentos
    28 de Outubro, 2024

    Combater os riscos de origem alimentar: Um olhar profundo sobre o relatório anual do Alert and Cooperation Network (ACN)
    Contaminantes
    19 de Agosto, 2024

    Alcaloides do tropano, no milho e seus derivados
    Análise Sensorial | Challenge test | Contaminantes
    22 de Maio, 2024

    Decisão Europeia estabelece metodologia para medir microplásticos na água destinada ao consumo humano
    Contaminantes | Legislação
    16 de Abril, 2024

    Teores máximos de desoxinivalenol nos géneros alimentícios
    Contaminantes | Legislação
    10 de Abril, 2024

    Teores máximos de toxinas T-2 e HT-2 nos géneros alimentícios