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Ensaios de adequação tecnológica de embalagens

A combinação embalagem e alimento é um sistema otimizado para o transporte, distribuição, venda, armazenamento, consumo ou utilização do produto pelo consumidor final. Atualmente, as embalagens e materiais em contacto com alimentos devem possuir características e propriedades bem definidas, sendo que enfrentam dificuldades e problemas relacionados principalmente com a segurança alimentar e a saúde do consumidor. A adequação tecnológica de embalagens é fundamental, particularmente para as embalagens em contacto com os alimentos, devido às muitas funções que desempenha:

  • Armazenamento adequado.
  • Proteção dos alimentos.
  • Promoção e descrição do produto.
  • Cozinhar, aquecer, congelar (por exemplo, produtos prontos a consumir).

A Mérieux NutriSciences oferece uma vasta gama de serviços e ensaios de adequabilidade tecnológica relacionados com embalagem, o que torna possível a avaliação das embalagens à luz de muitos e difíceis desafios:

  • Ensaios de migração.
  • Testes físicos e de resistência mecânica para avaliar as alterações morfológicas da embalagem.
  • Estudos para avaliar compostos orgânicos voláteis.
  • Determinação da potência e tempo utilizados para atingir uma temperatura adequada ao consumo, com o objetivo de colocar essa informação no rótulo.
  • Ensaios de dispersão de calor em recipientes térmicos.
  • Ensaios sensoriais.

Garanta que as suas embalagens cumprem todos os requisitos legais e de desempenho, assegurando a proteção dos alimentos e a confiança dos consumidores. Contacte a nossa equipa especializada e descubra como podemos apoiar a sua empresa com soluções analíticas fiáveis e adaptadas às suas necessidades.

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