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Dióxido de titânio: aproxima-se a data para retirada nos alimentos para animais

Legislação

Com base no parecer negativo da EFSA de 5 de Maio de 2021 sobre a segurança da utilização de dióxido de titânio (TiO2) e...

A EFSA suspendeu as avaliações de novos alimentos com base em Canabidiol (CBD) 

O canabidiol é uma substância que pode ser obtida através da planta da Cannabis sativa L. , sendo que pode também ser si...

PFAS: Contaminantes emergentes e persistentes

Contaminantes

As substâncias perfluoroalquílicas e polifluoroalquílicas, PFAS, são uma família de quase 5.000 compostos químicos produ...

A União Europeia define níveis guia para hidrocarbonetos de óleos minerais (MOAH) nos alimentos, incluindo alimentos para bebés e crianças pequenas

Materiais para contacto com alimentos

Na semana passada foi publicado o resumo do relatório do Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed Section No...

Monitorização da presença de arsénio inorgânico nos alimentos para animais

Serviços MXNS

Foi publicada, dia 23 de maio, uma Recomendação da Comissão relativa à monitorização da presença de arsénio inorgânico n...

Ftalatos em materiais para contacto alimentar

Materiais para contacto com alimentos

Os ftalatos formam uma família de químicos sintéticos e têm uma grande variedade de utilizações, desde produtos de consu...

Transglutaminase na carne e produtos à base de carne, regulamentação e análise na EU

Notícias MXNS

A transglutaminase microbiana (TG) é uma enzima isolada à escala industrial a partir de Streptomyces mobaraensis. A TG t...

Guia Europeu relativo ao impacto das operações de transformação e/ou mistura sobre os Pesticidas - 2022

Pesticidas

Os níveis de resíduos de pesticidas dependem significativamente dos processos de transformação a que o alimento é sujeit...

Especialistas da FAO/WHO avaliam as medidas de controlo de E.coli (STEC)

Notícias do mercado

A Escherichia coli (STEC) produtoras de toxinas Shiga, é uma causa importante de doenças de origem alimentar. As infeçõe...

Glifosato na Europa - EFSA e ECHA atualizam prazos para as avaliações

Pesticidas

O glifosato é uma das substâncias ativas mais amplamente utilizadas nos pesticidas para prevenir o crescimento indesejad...

Validação de Processos - Validação das instruções de confeção

Serviços MXNS

As instruções de confeção/cozedura são um requisito obrigatório, a nível de rotulagem, para todos os produtos que precis...

Investigadores alertam para o problema da presença de Listeria no peixe

Microbiologia

De acordo com o relatório anual epidemiológico de 2020 sobre doenças transmissíveis na Europa, relativo a 2017, 30 paíse...

Escassez na Ucrânia e os resíduos de pesticidas

O impacto da agressão da Rússia nas relações comerciais do agri-food entre UE-Rússia e UE-Ucrânia foi imediato.  A...

Validação do processo de homogeneização de misturas de ingredientes usados na produção de suplementos alimentares

Validação de processos

Na produção de suplementos alimentares (especialmente em pó e em barra), uma parte muito importante do processo é a mist...

Amendoim em lecitina de soja

Notícias do mercado

O Regulamento Europeu n.º 1169/2011 exige que as 14 substâncias mais importantes que podem desencadear alergias ou intol...

Futuros requisitos da avaliação de risco

Artigo em inglês Future Risk Assessment Requirements The European Food Safety Authority (EFSA) recently published a scie...