sensory studies, produktinnovation
    27 de Maio, 2025

    Validação de Kill Steps: Guia técnico para a indústria alimentar

    13 de Maio, 2023

    Validação de processos: teórica, na própria instalação ou no laboratório?

    14 de Fevereiro, 2023

    Alimentação infantil – uma preocupação emergente

    1 de Junho, 2022

    Validação do processo de limpeza face a alergénios

    13 de Maio, 2022

    Validação das instruções de confeção

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    Homogeneização de misturas de ingredientes usados na produção de suplementos alimentares

    1 de Abril, 2022

    Validação de processos em produtos de baixa atividade da água, face a Salmonella

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    Estudos de redução microbiana em embalagens para contacto com alimentos

    1 de Novembro, 2021

    Homogeneização e contaminação cruzada de misturas em alimentos para animais

    21 de Janeiro, 2021

    Estudos de validação de processo de redução logarítmica (microbiana) aportada por um tratamento térmico, a produtos à base de carne (adição de nitratos)

    16 de Dezembro, 2020

    Novo guia da ANSES para validação de processos de cozedura a baixa temperatura

    18 de Novembro, 2020

    Reconhecimento da nossa especialização e experiência na validação de processos: primeiro laboratório de alimentos na europa com um process authority acreditado pela Almond Board of California