Mérieux NutriSciences Blog

    Análise Sensorial
    23 de Março, 2026

    A análise sensorial como ferramenta contra o desperdício alimentar.
    Inovação e Tecnologia
    4 de Março, 2026

    Oxidação lipídica – o defeito invisível nos alimentos
    Identificação de partículas estranhas
    20 de Janeiro, 2026

    Identificação de partículas estranhas – Microplásticos em alimentos
    Análise Sensorial | Formação
    5 de Agosto, 2025

    Café de Excelência: Como avaliar com rigor e simplicidade através do perfil descritivo otimizado
    EU-AI-Act
    Análise Sensorial
    30 de Maio, 2025

    IA na análise sensorial alimentar – Inteligência artificial com novo aliado do setor alimentar
    Inovação e Tecnologia
    29 de Maio, 2025

    Processamento não térmico de alimentos – Impacto na estabilidade dos produtos e na aceitação do consumidor
    sensory studies, produktinnovation
    Validação de processos
    27 de Maio, 2025

    Validação de Kill Steps: Guia técnico para a indústria alimentar
    Análise Sensorial
    5 de Maio, 2025

    Como os alimentos influenciam o humor: Aplicações da análise sensorial no desenvolvimento de produtos alimentares
    Vida útil
    13 de Março, 2025

    Impacto das mudanças climáticas na conservação dos alimentos
    Análise Sensorial | Challenge test | Contaminantes
    22 de Maio, 2024

    Decisão Europeia estabelece metodologia para medir microplásticos na água destinada ao consumo humano
    Análise Sensorial
    24 de Março, 2024

    Teste de Atipicidade Sensorial: Atue de forma eficaz contra as reclamações dos consumidores
    Análise Sensorial
    6 de Março, 2024

    Portaria nº 83/2024/1, de 05 de Março, relativa à aprovação de painéis de provadores que avaliam as características organoléticas dos azeites virgens
    Fruits and Vegetables
    Inovação e Tecnologia
    29 de Janeiro, 2024

    Multifuncionalidade dos ácidos orgânicos
    Vida útil
    28 de Janeiro, 2024

    Estudos de vida útil acelerados
    Alimentação infantil
    Análise Sensorial
    28 de Outubro, 2023

    Alimentação Infantil: Um Playground de oportunidades
    Análise Sensorial
    29 de Junho, 2023

    Análise Sensorial no desenvolvimento de Gomas com adição de Galactooligossacarídeos (GOS)
    Validação de processos
    13 de Maio, 2023

    Validação de processos: teórica, na própria instalação ou no laboratório?
    Análise Sensorial
    13 de Maio, 2023

    Análise sensorial de alimentos para animais de estimação: Métodos e desafios
    Análise Sensorial
    20 de Abril, 2023

    Produtos mais saudáveis mantêm a preferência dos consumidores?
    Inovação e Tecnologia | Vida útil
    29 de Março, 2023

    Produtos alimentares à base de plantas: novos desafios e soluções – estudos de vida útil
    Contaminantes | Microbiologia | Pesticidas | Serviços MXNS | Validação de processos
    14 de Fevereiro, 2023

    Alimentação infantil – uma preocupação emergente
    Vida útil
    19 de Janeiro, 2023

    Deterioração dos alimentos devido à ação da luz
    Sensory Test Usability
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia
    10 de Outubro, 2022

    Laboratório sensorial: Ensaio de usabilidade em produtos e dispositivos
    Análise Sensorial | Cosméticos
    3 de Outubro, 2022

    Análise sensorial como ferramenta no desenvolvimento de produtos cosméticos
    Vida útil
    3 de Outubro, 2022

    Os novos alimentos requerem estudos de vida útil adequados
    Análise Sensorial
    30 de Setembro, 2022

    Análise qualitativa aplicada aos estudos com consumidores
    Análise Sensorial
    30 de Setembro, 2022

    Estudos de hábitos e atitudes: O que são e porque precisa deles.
    Análise Sensorial
    5 de Setembro, 2022

    Criar um perfil sensorial como forma de valorização do seu produto
    Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS | Validação de processos
    1 de Junho, 2022

    Validação do processo de limpeza face a alergénios
    Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS | Validação de processos
    13 de Maio, 2022

    Validação das instruções de confeção