Mérieux NutriSciences Blog

    Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS | Validação de processos
    12 de Maio, 2022

    Homogeneização de misturas de ingredientes usados na produção de suplementos alimentares
    Análise nutricional e de composição | Análises laboratoriais de alimentos | Vida útil
    6 de Maio, 2022

    Degradação das vitaminas ao longo da vida útil do alimento
    Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS | Validação de processos
    1 de Abril, 2022

    Validação de processos em produtos de baixa atividade da água, face a Salmonella
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS
    31 de Março, 2022

    O desafio sensorial na criação de bebidas à base de plantas
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia | Rotulagem | Serviços MXNS
    10 de Fevereiro, 2022

    Alegações sensoriais
    Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS | Validação de processos
    1 de Fevereiro, 2022

    Estudos de redução microbiana em embalagens para contacto com alimentos
    Challenge test
    25 de Novembro, 2021

    Estudo da evolução da Listeria monocytogenes, ao longo da vida útil, de alimentos prontos para consumo
    Consultoria | Identificação de partículas estranhas | Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS
    5 de Novembro, 2021

    Requisitos IFS para a gestão de corpos estranhos
    Serviços MXNS | Inovação e Tecnologia | Validação de processos
    1 de Novembro, 2021

    Homogeneização e contaminação cruzada de misturas em alimentos para animais
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia | Serviços MXNS
    30 de Setembro, 2021

    Condução de estudos sensoriais com crianças
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia
    15 de Março, 2021

    Estudos com consumidores em condições reais: Home use tests
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia
    5 de Março, 2021

    Análise Sensorial dos alimentos: A chave para o sucesso do seu produto
    Validação de processos
    21 de Janeiro, 2021

    Estudos de validação de processo de redução logarítmica (microbiana) aportada por um tratamento térmico, a produtos à base de carne (adição de nitratos)
    Defeitos em produtos alimentares | Inovação e Tecnologia
    7 de Janeiro, 2021

    Defeitos de origem microbiológica
    Validação de processos
    16 de Dezembro, 2020

    Novo guia da ANSES para validação de processos de cozedura a baixa temperatura
    Inovação e Tecnologia | Validação de processos
    18 de Novembro, 2020

    Reconhecimento da nossa especialização e experiência na validação de processos: primeiro laboratório de alimentos na europa com um process authority acreditado pela Almond Board of California
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia
    13 de Outubro, 2020

    Perfil aromático
    Inovação e Tecnologia | Vida útil
    22 de Setembro, 2020

    Prolongamento da data de durabilidade mínima
    Challenge test | Inovação e Tecnologia
    25 de Fevereiro, 2019

    O Challenge test na avaliação do comportamento da Listeria monocytogenes
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia
    21 de Julho, 2016

    Formação de um painel interno de provadores