Mérieux NutriSciences Blog

    Validação de processos
    21 de Janeiro, 2021

    Estudos de validação de processo de redução logarítmica (microbiana) aportada por um tratamento térmico, a produtos à base de carne (adição de nitratos)
    Defeitos em produtos alimentares | Inovação e Tecnologia
    7 de Janeiro, 2021

    Defeitos de origem microbiológica
    Validação de processos
    16 de Dezembro, 2020

    Novo guia da ANSES para validação de processos de cozedura a baixa temperatura
    Inovação e Tecnologia | Validação de processos
    18 de Novembro, 2020

    Reconhecimento da nossa especialização e experiência na validação de processos: primeiro laboratório de alimentos na europa com um process authority acreditado pela Almond Board of California
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia
    13 de Outubro, 2020

    Perfil aromático
    Inovação e Tecnologia | Vida útil
    22 de Setembro, 2020

    Prolongamento da data de durabilidade mínima
    Challenge test | Inovação e Tecnologia
    25 de Fevereiro, 2019

    O Challenge test na avaliação do comportamento da Listeria monocytogenes
    Análise Sensorial | Inovação e Tecnologia
    21 de Julho, 2016

    Formação de um painel interno de provadores