23 de Março, 2026

    A análise sensorial como ferramenta contra o desperdício alimentar.

    29 de Maio, 2025

    Processamento não térmico de alimentos – Impacto na estabilidade dos produtos e na aceitação do consumidor

    13 de Março, 2025

    Impacto das mudanças climáticas na conservação dos alimentos