Blue Paper
Tendências da Segurança Alimentar na Europa, principais preocupações e perspetivas.
O Blue Paper fornece informação relevante sobre segurança alimentar para os principais setores alimentares e aborda os contaminantes mais comuns, assim como os riscos emergentes, com o objetivo de ajudar as partes interessadas na tomada de decisões, nomeadamente:
- Ter uma melhor compreensão sobre os risco de saúde relacionados com os alimentos.
- Reforçar a visão dos desafios atuais e futuros da segurança alimentar.
- Tomar decisões sobre o trabalho diário na avaliação e gestão do risco.
O que é o Blue Paper?
O Blue Paper é uma iniciativa lançada pela Mérieux NutriSciences, em 2016 com um objetivo simples: Fornecer informação sobre as tendências da segurança alimentar, principais preocupações e perspetivas na Europa para todas as empresas do setor alimentar.
Tornou-se um documento de referência, para facilitar a tomada de decisões.

- Um relatório para monitorizar os riscos emergentes e reforçar o seu processo de avaliação dos riscos da segurança alimentar, tendo em consideração os novos desafios de sustentabilidade.
- Mais de 140 páginas, 6 capítulos. 42 temas relativos com os contaminantes e as matrizes alimentares, e de fácil leitura (infografias e mapas).
- Análise exaustiva dos alertas de segurança alimentar, regulamentos esperados, eventos recentes, relatórios oficiais e perspetivas dos consumidores.
Um trabalho colaborativo e dirigido a instituições de referência
Sempre em evolução, sendo este é um documento a consultar sempre que surgem questões relacionadas com o seu mercado.
Publicado anualmente, o Blue Paper é um documento que evolui ao longo do tempo graças ao:
- Trabalho da equipa da Mérieux NutriSciences, altamente envolvida em organizações locais e internacionais.
- Feedback dos nossos clientes.

Temas abordados






Quer saber mais sobre o Blue Paper e como este pode ser utilizado na sua empresa? Assiste ao nosso webinar.
