Desreguladores endócrinos: Evitar a contaminação
Cerca de 800 substâncias são consideradas desreguladores endócrinos
O que são os desreguladores endócrinos?
De acordo com a OMS e o Regulamento (CE) n.º 1272/2008, um desregulador endócrino (DE) é uma substância, ou uma mistura de substâncias, que altera as funções do sistema endócrino induzindo, assim, efeitos nocivos num organismo, na sua descendência ou em (sub)populações.
São substâncias químicas capazes de interferirem com o funcionamento do sistema responsável pela produção e regulação das hormonas. Podem ter efeitos adversos na saúde humana, incluindo no desenvolvimento, na reprodução, no sistema imunitário e no metabolismo. Acresce que os DE estão presentes numa grande variedade de ambientes, incluindo o ar, a água, os alimentos e os produtos de uso quotidiano. Podem ter origem em fontes naturais, como os pesticidas, ou em fontes antropogénicas, como os plásticos e os bens de consumo.
Assim, existem cerca de 800 substâncias químicas com propriedades comprovadas ou suspeitas de desregulação endócrina. Entre elas, podemos destacar:
- Pesticidas.
- Bisfenol A e análogos.
- Ftalatos.
- Retardadores de chama (PBDE).
- Substâncias perfluoroalquílicas (PFAS).
- Produtos de combustão incompleta provenientes de incineradoras, indústrias metalúrgicas e siderúrgicas e da prática da queima de vegetação (dioxinas, furanos, PCB).
- Produtos de higiene (Triclosan) e cosméticos (parabenos).
- Fitoestrogénios.
Os efeitos dos desreguladores endócrinos
No entanto, os efeitos dos DE na saúde humana ainda não são totalmente conhecidos. Estudos demonstraram que podem estar associados a um risco acrescido de desenvolvimento de determinados cancros, perturbações reprodutivas, doenças cardiovasculares, perturbações do desenvolvimento neurológico e diabetes.
No ambiente os DE podem afetar a saúde dos animais: malformações, alterações comportamentais, reprodutivas e/ou hormonais. Podem, também, reduzir o crescimento e a reprodução das plantas, conduzir a um declínio das populações e, em última análise, afetar as culturas. Por último, são também um fator de poluição dos solos.
O que diz a investigação?
A investigação sobre esta categoria de contaminantes continua em curso. Os cientistas continuam a obter novas informações sobre os seus efeitos na saúde humana e no ambiente, especialmente a longo prazo. É importante continuar a investigação sobre os DE para compreender melhor estas substâncias e propor medidas eficazes para reduzir a sua exposição aos utilizadores.
A Parceria Europeia para a Avaliação do Risco dos Produtos Químicos (PARC) é um dos projetos selecionados para financiamento no âmbito do programa quadro “Horizon Europe” da União Europeia para 2021-2027.
Desreguladores endócrinos no setor agroalimentar
O setor agroalimentar tem vindo a trabalhar na questão dos desreguladores endócrinos há ja vários anos. Trata-se de uma preocupação para a saúde e para o ambiente. As autoridades, as empresas e todas as partes interessadas do setor, incluindo a Mérieux NutriSciences, estudam e abordam este fenómeno para protegerem a saúde dos consumidores. Para o efeito, implementam vários elementos para orientar a indústria na gestão destas substâncias.
Quadro regulamentar relativo aos desreguladores endócrinos
O quadro regulamentar inclui produtos que podem conter substâncias consideradas como desreguladores endócrinos. Estas são definidas como tal pelo Regulamento (CE) n.º 1907/2006, conhecido como REACH, que exige que os fabricantes e importadores de desreguladores endócrinos forneçam informações sobre os riscos potenciais destes elementos para a saúde humana e o ambiente. Outros regulamentos regem a utilização de determinadas substâncias químicas, incluindo pesticidas, para preservar a saúde humana e o ambiente.
Quais são os riscos em caso de incumprimento?
Em caso de incumprimento dos regulamentos relativos aos DE, como o Regulamento REACH ou o Regulamento CRE (Classificação, Rotulagem e Embalagem), o operador de mercado não poderá comercializar os seus produtos na UE. Em termos práticos, isto implica uma situação difícil para as indústrias, incluindo custos adicionais de exportação e muitos outros constrangimentos.
Assim, a regulamentação que envolve os DE é diversa e tem origem em diferentes fontes. A Mérieux NutriSciences pode ajudá-lo a descodificar esta informação.
Como é que a Mérieux NutriSciences o pode apoiar neste tema?
Para cumprir com este quadro regulamentar os fabricantes precisam de testar os seus produtos. A Mérieux NutriSciences pode ajudá-lo nesta tarefa analítica. De acordo com a lei AGEC, os nossos laboratórios podem analisar 10 substâncias:
- 2 bisfenóis, incluindo o Bisfenol A (BPA).
- 5 ftalatos: ftalato de diciclohexilo, ftalato de diisobutilo, ftalato de dibutilo, ftalato de bis(2-etil-hexilo) e ftalato de benzilbutilo.
- 2 nonilfenóis: nonilfenol e p-nonilfenol.
- 1 pesticida: mancozebe.
Todas as análises estão acreditadas (exceto os dois nonilfenóis). Estas análises podem ser efetuadas na maioria dos alimentos e materiais de embalagem.
Para além do controlo analítico a Mérieux NutriSciences apoia-o na gestão desta temática a todos os níveis.
No domínio regulamentar:
Os nossos especialistas decifrarão o quadro regulamentar que envolve estas substâncias, oferecendo:
- Monitorização regulamentar para uma verificação eficaz dos seus controlos.
- Atualizações rápidas sobre as notícias mais importantes sobre este domínio.
- Alertas quando os seus produtos não cumprem os requisitos regulamentares.
Consultadoria:
Pode, ainda, consultar os nossos peritos técnicos para responderem às suas perguntas!
A nossa equipa pode orientá-lo no controlo do risco de contaminação, na gestão de não-conformidades e muito mais.
Para mais informações, contacte os nossos especialistas:
