Alimentação infantil
A alimentação infantil tem a nobre missão de apoiar o desenvolvimento da criança nos seus primeiros anos de vida, contribuindo com os nutrientes essenciais nesta fase crucial.
Estes produtos têm merecido, cada vez mais, a nossa atenção dado o seu importante e vasto conteúdo. Apesar da amamentação materna ser, no início de vida, a melhor fonte nutritiva para o bebé, é natural que este, ao longo do seu crescimento, a vá diminuindo e inserindo, assim, outro tipo de alimentos na sua dieta.
A alimentação infantil é especificamente destinada a lactentes (crianças com idade inferior a 12 meses) e a crianças de pouca idade (entre 1-3 anos), sendo que se divide, essencialmente, em quatro tipos:
- Fórmulas para lactentes.
- Fórmulas de transição.
- Alimentos transformados à base de cereais.
- Alimentos para bebés.
Análises de alimentos para bebés:
Alimentos altamente regulamentados para consumidores altamente vulneráveis
Os bebés são consumidores vulneráveis, que podem acumular rapidamente contaminantes perigosos no seu corpo e podem obter mais facilmente infeções devido ao seu sistema imunitário ainda não devidamente desenvolvido.
Por todas estas razões, os fabricantes de alimentos para bebés precisam de cumprir rigorosamente todas as normas de qualidade e especificações do produto, que são severas com níveis consideravelmente reduzidos em comparação com os produtos alimentares não-bebés.
As alegações de rotulagem e as declarações obrigatórias devem ser apoiadas por ensaios muito específicos e sensíveis realizados por laboratórios fiáveis e acreditados, que podem quantificar com precisão concentrações muito baixas de contaminantes.
O nosso foco, quando falamos neste tipo de alimentação, é nas questões biológicas, químicas e externas, nomeadamente, nos alergénios.
A alimentação infantil rege-se por critérios bastante restritos, nomeadamente no que se refere:
- Composição nutricional.
- Segurança química.
- Segurança biológica.
- Critérios de qualidade.
- Limites bastantes mais restritos do que outros alimentos.
- Pesticidas com limites bastante reduzidos ou até proibidos.
Regulamentos sobre alimentos para bebés: Requisitos e limites (Saiba mais aqui)
Bases legais e Diretrizes Europeias para a alimentação infantil (Saiba mais aqui)
Bebés e alergias alimentares
A alergia alimentar é uma questão de saúde grave, porque uma pequena quantidade de um alergénio pode causar uma reação que pode ser fatal.
Os bebés podem desenvolver intolerância ou alergia. Globalmente, as alergias e intolerâncias alimentares afetam 6-8% das crianças com menos de 5 anos, dependendo da idade, origem geográfica, e etnia, com um aumento notável nos países desenvolvidos ocidentais.
A dieta infantil desempenha um papel central no desenvolvimento da alergia alimentar. A fim de prevenir alergias alimentares infantis e implicações perigosas para a saúde, é da maior importância que os consumidores conheçam a composição dos alimentos para bebés e confiem nos ensaios de pesquisa de alergénicos, para garantir aos bebés uma alimentação segura.
As nossas publicações sobre alimentação infantil
Consulte o nosso blog
