Estudos de consumidor em cosméticos

Testes hedônicos com consumidores

Os testes hedônicos com consumidores são ensaios sensoriais, resultantes de estudos de aceitação e preferência onde são avaliadas reações subjetivas e emocionais dos consumidores a um produto por um determinado público-alvo. Contrariamente aos paineis treinados, estes testes são realizados com consumidores comuns, que avaliam o produto tal como o utilizariam no seu dia a dia. O objetivo principal é medir o prazer, ou seja, o quanto o consumidor “gosta” ou “não gosta” de um produto, geralmente através da escala hedônica de 9 pontos, internacionalmente reconhecida. 

Podem ser conduzidos em diferentes condições:

CLT – Central Location Test

Quando conduzidos em regime CLT, os consumidores deslocam-se a um laboratório de Análise Sensorial ou local controlado, onde todas as amostras são apresentadas de forma padronizada. Este formato garante condições consistentes de prova, reduzindo variáveis externas e permitindo comparar diferentes formulações, marcas ou versões de um mesmo produto com elevada fiabilidade.

HUT – Home Use Test

O regime HUT proporciona a realização de estudos sensoriais diretamente na casa do consumidor, permitindo avaliar produtos em condições reais de utilização. Ao contrário dos testes conduzidos em laboratório (CLT), nos HUT o participante utiliza o produto no seu dia a dia, ao longo de um período definido, fornecendo uma avaliação mais natural, espontânea e representativa da experiência real de consumo.

Os testes hedônicos com consumidores são amplamente utilizados no desenvolvimento de alimentos, cosméticos, produtos de higiene e bens de consumo em geral. Constituem uma ferramenta essencial para decisões de lançamento, otimização de formulações, análise/segmentação do mercado e comparação com concorrentes, assegurando que o produto responde efetivamente às expectativas do mercado.

Paineis internos: Formação de um painel interno de avaliação sensorial

A liderança de um produto no mercado deve-se aos seus atributos de qualidade. As características sensoriais são um desses atributos fundamentais.

O conhecimento profundo das características sensoriais de um produto, e a sua adequada gestão, são a chave para o seu sucesso comercial.

Um painel de avaliação sensorial realmente perito e treinado num produto, não é fácil nem de construir nem de gerir, mas é a única ferramenta precisa e fiável no estudo sensorial técnico do produto. Alguns dos elementos a ter em consideração são:

Os perfis sensoriais, obtidos pelo painel de peritos, permitem conhecer as características sensoriais de um produto cosmético e compará-las com outros produtos similares (concorrência), com o “ideal” do mercado, entre lotes diferentes ou em diferentes períodos da vida útil.

A Mérieux NutriSciences, com a ajuda da experiência acumulada, coloca ao dispor dos seus Clientes um serviço de formação nas empresas, que lhes permitirá construir e gerir um painel interno de provadores peritos no seu produto, dando assim resposta a todas as necessidades de controlo das características sensoriais.