A satisfação do consumidor desempenha um papel fundamental no sucesso de um produto. O sabor, o cheiro, o aspeto visual, a embalagem e a experiência global influenciam fortemente as decisões de compra e, em última análise, a perceção da marca.

A análise da satisfação do consumidor é fundamental para antecipar a aceitação global de um produto no seu mercado e avaliar as percepções e preferências. Estes tipos de estudos são normalmente realizados através de métodos quantitativos para gerar dados representativos e acionáveis.

Benefícios dos estudos de satisfação do consumidor

Marketing e vendas	Equipas de I&D	Qualidade
– Elaboração e validação do marketing mix (por exemplo, coerência entre a qualidade percebida do produto e o seu preço) – Compreender o posicionamento em relação aos produtos da concorrência	– Avaliar novas receitas   – Validação de protótipos – Analisar as preferências (através de um mapeamento de preferências)	– Avaliar a perceção do produto ao longo do tempo

Por outro lado, os métodos qualitativos, como entrevistas ou grupos de discussão, ajudarão a obter uma visão mais profunda das motivações dos consumidores, das emoções que o produto pode evocar e a identificar as expectativas.

As nossas capacidades

As nossas soluções

Para adaptar os nossos serviços às suas necessidades, a nossa equipa personaliza a escala, o âmbito e as especificidades de cada estudo, utilizando várias configurações de painel e oferecendo opções totalmente personalizáveis.

Estudos quantitativos simples

Os estudos quantitativos visam determinar o nível de satisfação do consumidor relativamente às caraterísticas organolépticas de um produto.

Este estudo é realizado através de um inquérito normalizado que abrange:

Estudos quantitativos de otimização do consumo

Os nossos estudos quantitativos de otimização do consumo medem o nível de aceitabilidade dos produtos pelos consumidores, tanto a nível global como em relação as características sensoriais chave.

Este estudo fornece informações sobre os principais pontos fortes e fracos do produto (em comparação com os produtos dos concorrentes). Utilizamos um questionário personalizável que pode incluir perguntas adicionais relacionadas com a textura, o cheiro e outros fatores relevantes. Adicionalmente, inclui questões sobre a adequação do produto ao marketing mix e à promessa da marca.

Estudos Ad hoc

Desenhamos estes estudos totalmente personalizáveis para responder a pedidos complexos, combinando testes quantitativos com perceções qualitativas dos consumidores, utilizando metodologias e conteúdos específicos. Personalizamos o conteúdo, tipo e formato das entrevistas e inquéritos, e adaptamos o recrutamento de consumidores com base nas suas dietas específicas e no uso dos produtos.

Mapa de Preferências: Gerar informações aplicáveis no desenvolvimento de produtos

Podemos cruzar as características organoléticas dos produtos e a sua intensidade relacionada com as preferências dos consumidores para estabelecer um mapeamento de preferências. Os mapas de preferências destacam os atributos do produto mais correlacionados com as preferências dos consumidores.

Este tipo de estudo é particularmente relevante para fornecer informações para o desenvolvimento de produtos: tanto nas fases iniciais do conceito como nas fases de reformulação.

Métodos implícitos: Capturar reações subconscientes para analisar preferências

Os métodos implícitos para estudos sensoriais são técnicas que capturam respostas subconscientes ou automáticas a estímulos, proporcionando informações sobre as preferências dos consumidores.

A vantagem destes métodos é evitar os preconceitos conscientes dos consumidores e obter perceções mais profundas. Estes podem incluir análise de expressões faciais, rastreamento ocular e medições fisiológicas, como frequência cardíaca e condutância da pele.

Os métodos implícitos complementam as técnicas tradicionais de avaliação sensorial e são particularmente valiosos para estudar temas sensíveis ou atitudes subconscientes em relação a produtos. Incorporar métodos implícitos nos estudos sensoriais pode enriquecer os resultados da investigação, levando a um desenvolvimento de produtos e estratégias de marketing mais informados que vão desde a indústria alimentar até aos cosméticos, entre outras.

Mérieux NutriSciences, o Parceiro ideal na otimização os seus produtos 

As nossas equipas possuem um conhecimento profundo do seu produto, graças a uma expertise multidisciplinar adquirida ao longo de 40 anos.