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A Mérieux NutriSciences dedica-se a melhorar a qualidade e segurança alimentar recorrendo à pesquisa, à excelência científica e à inovação em todas as etapas da cadeia de abastecimento alimentar.
A verificação da qualidade e segurança é o cerne da nossa experiência como um dos principais parceiros para a indústria alimentar a nível global.
Desde o isolamento e identificação de agentes patogénicos com origem alimentar até à garantia da estabilidade e do conteúdo nutricional do produto, oferecemos um portfólio completo de serviços de investigação de forma a garantir a qualidade e segurança dos alimentos desde o desenvolvimento até ao cliente final.
Os profissionais da Mérieux NutriSciences podem ajudar as empresas da indústria alimentar a desenvolverem e implementarem o seu Plano de Segurança Alimentar de acordo com a legislação aplicável.
Em todo o mundo, a Mérieux NutriSciences realiza análises laboratoriais, auditorias, consultadoria, formação e serviços de investigação. Todos estes serviços são personalizados para responder às necessidades dos produtores, fornecedores e distribuidores.
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Todos os nossos serviços
A análise de alimentos está no cerne da nossa experiência como um dos principais parceiros da indústria alimentar.
A Mérieux NutriSciences oferece uma gama abrangente de ensaios microbiológicos e físico-químicos, incluindo uma gama completa de ensaios altamente especializados para controlo de contaminantes alimentares, identificação de espécies de animais, alergénios e muito mais.
A água é um recurso natural precioso, cuja qualidade é vital para a saúde humana e animal. É, também, uma das principais fontes de contaminação no fabrico de produtos alimentares, quando usada como um ingrediente ou como um resultado do processo industrial.
A retirada do mercado de produtos de alimentação para animais tem provocado apelos para um reforço dos controlos da qualidade e segurança, por parte dos consumidores e reguladores.
A Monitorização Ambiental é a melhor forma de avaliar as suas instalações e de controlar a possibilidade de contaminação dos processos de produção.
Propomos uma parceria com a sua empresa no desenvolvimento de produtos alimentares e de novos processos, recorrendo à aplicação prática da ciência atual.
Os serviços de Análise Sensorial e Estudos de Consumidor da Mérieux NutriSciences permitem avaliar a qualidade dos seus produtos alimentares, conhecer as novas tendências do mercado, comparar com concorrentes e gerar ideias para novos produtos.
A rotulagem dos géneros alimentícios está sujeita a regulamentação cada vez mais complexa em todo o mundo.
Compreender e responder às suas necessidades, desde uma avaliação de risco até à gestão de crises, é o ponto forte da abordagem dos nossos serviços de consultadoria em segurança e qualidade alimentar.
Identificar potenciais problemas antes da sua ocorrência é uma regra fundamental na indústria alimental.
Os seus dados são uma rica fonte de conhecimento que podem ser trabalhados e transformados em informações úteis para melhorar os seus sistemas de gestão.
Com os nossos especialistas pode beneficiar da nossa capacidade de análise de dados, assim como com o nosso conhecimento e experiência em segurança e qualidade alimentar.
Colaboradores informados e com conhecimentos adequados são essenciais para serem alcançados os seus objetivos da qualidade e segurança.
A fraude alimentar é um fenómeno global e crescente, com um impacto negativo nas empresas e na saúde dos consumidores.