Controles de contaminantes en los alimentos a partir del 1 de enero de 2023
La Unión Europea publicó el 17 de junio de 2022 el Reglamento Delegado (UE) 2022/931 que completa el Reglamento (UE) 2017/625 relativo a controles oficiales en alimentos y piensos.
Mediante esta disposición, la Comisión Europea establece que los Estados miembros efectúen un control de las siguientes combinaciones de contaminantes o grupos de contaminantes en los siguientes grupos de productos de alimentos:
* Otros animales de granja terrestres, según se definen en la entrada 1017000 de la parte A del anexo I del Reglamento (CE) nº 396/2005
** Productos de la pesca, según se definen en el Reglamento (CE) nº 853/2004
*** Productos transformados, según se definen en el Reglamento (CE) nº 852/2004
Para los productos de origen no animal, los Estados miembros deberán considerar todas las combinaciones de contaminantes o grupos de contaminantes para los que la normativa europea establezca límites máximos u otros niveles reglamentarios.
Los Estados miembros deberán establecer los controles en función de criterios como, entre otros, la frecuencia de incumplimientos, la disponibilidad de métodos de laboratorio y el posible riesgo para los consumidores del consumo de los contaminantes.
Este Reglamento entrará en vigor el 1 de enero de 2023.
Celia Guadaña · celia.guadana@mxns.com
Departamento de Consultoría Reglamentaria – Food Compliance Solutions
