FREE WEBINAR - Mejora de la aceptación sensorial de complementos alimenticios

Vie., 27 de Mar. de 2026 12:00 – 13:00 CEST

Cada vez existen más tipos de complementos alimenticios y más formatos de consumo. El mercado está pasando de la gragea/pastilla a opciones de gominola, bebibles, goma de mascar… es por ello, que las empresas se encuentran con un nuevo reto:

CONOCER Y PONER EL FOCO EN LOS ATRIBUTOS SENSORIALES DE SU COMPLEMENTO ALIMENTICIO

Con un test de consumidores podemos estudiar, conocer y entender todos aquellos aspectos de los nuevos complementos alimenticios que puedan ayudar a que dicho complemento sea el que más guste, el más aceptable y preferido en el mercado. Cualquier aspecto sensorial que pueda ser decisorio para el éxito y viabilidad del complemento alimenticio es susceptible de estudiar en un test sensorial.

El objetivo de este webinar es conocer aquellos aspectos sensoriales principales que se deberían de controlar en los nuevos formatos de complementos alimenticios y qué tipos de estudios sensoriales nos pueden dar respuesta.

Temario:
Introducción: Nuevos complementos, nuevos retos.
Estudios sensoriales: Conocer y saber qué información me aportan.
Puntos clave para un buen diseño de test con consumidores: Consumidor, cuestionario, producto.

Ponente:
Xandra Torrent · Técnica de Análisis Sensorial de Mérieux NutriSciences (Silliker Ibérica)

Modalidad:
Online – Aula virtual (en vivo)

Precio: Gratuito