Servicios de Cumplimiento Normativo del Etiquetado de Alimentos
Le ayudamos con su Roadmap para la Aprobación Regulatoria y el Acceso a su Mercado Objetivo
Navegar por la normativa de etiquetado de alimentos es uno de los obstáculos más complejos en el ciclo de vida del producto. Ya sea que esté lanzando una nueva marca o revisando un producto ya puesto en el mercado, asegurar que el etiquetado de sus alimentos cumpla con todos los requisitos legales es fundamental para evitar retiradas de productos y proteger la seguridad del consumidor.
En Mérieux NutriSciences, nuestros consultores expertos actúan como sus socios revisando sus etiquetas, ya sea de forma remota o in situ, para asegurar que sus productos estan listos para la puesta en el mercado en más de 100 países.
Revisión de Etiquetas
No nos limitamos a «revisar» su etiqueta; gestionamos todos los elementos esenciales —desde la información obligatoria y las declaraciones de alérgenos, hasta el formato nutricional—, garantizando que su etiquetado esté totalmente listo para la comercialización.
Pautas para el Desarrollo del Etiquetado de Productos Alimenticios:
Clasificación del Producto y Auditoría de la Fórmula
Antes de revisar el texto, verificamos la identidad del producto.
El Objetivo: Determinar la «Denominación Legal» correcta del alimento.
El Proceso: Auditamos su fórmula para garantizar que los ingredientes y aditivos estén autorizados en su mercado objetivo. (P. ej., ¿Es su producto legalmente «Chocolate» o una «Crema Láctea para Untar»?)
Menciones Obligatorias y Formato
Verificamos la presencia y el diseño técnico de los 12 elementos obligatorios requeridos por las regulaciones de etiquetado de alimentos, como EU 1169/2011 o las normas de la FDA.
Verificaciones Clave: Jerarquía de la lista de ingredientes, QUID (Declaración Cuantitativa de Ingredientes), cantidad neta e instrucciones de almacenamiento.
Legibilidad: Proporcionamos todas las reglas gráficas relevantes para la altura mínima, los campos visuales, el formato, etc.
Gestión de Alérgenos y Seguridad Alimentaria
El componente de seguridad más crítico de cualquier etiqueta de alimentos:
Declaración de Alérgenos: Aseguramos que todos los alérgenos principales (como gluten, leche o soja) estén claramente resaltados en la lista de ingredientes.
Etiquetado de Precaución (PAL): Le ayudamos a determinar si las declaraciones de «Puede Contener» son coherentes con las especificaciones técnicas y están justificadas científicamente con base en evaluaciones de riesgo documentadas.
Validación de Declaraciones (Claims) y Marketing
Proteja su marca de información engañosa. Validamos todas las menciones voluntarias para asegurar que cumplen con los umbrales legales.
Declaraciones Nutricionales: (P. ej., «Alto Contenido de Fibra», «Bajo en Sal»).
Declaraciones de Salud: Validamos menciones como «Bueno para su corazón» en contraste con los registros regionales autorizados (p. ej., EFSA/FDA).
Textos e imágenes de marketing: Validamos la coherencia con el producto y con las normas de publicidad como la claridad, la demostrabilidad y la competencia leal (p. ej., para evitar el greenwashing).
¿Por qué asociarse con Mérieux NutriSciences para el Cumplimiento del Etiquetado de Alimentos?
Red internacional: Acceda a una red global de expertos que cubren más de 100 países, para entender la normativa local.
Precisión Técnica: No nos limitamos a traducir; proporcionamos traducción del texto obligatorio de acuerdo con la normativa local.
No solo una etiqueta: Integre su revisión de etiquetas con nuestros servicios de Análisis Nutricional y Herramientas Digitales para una solución de cumplimiento 360°.
Póngase en contacto con nosotros para obtener apoyo en la revisión y desarrollo de su etiquetado:
Preguntas Frecuentes (FAQ) | Cumplimiento del Etiquetado de Alimentos y Normativas de Etiquetado
¿Cuáles son las razones más comunes de la retirada de productos por problemas en el etiquetado?
La mayoría de las retiradas se deben a alérgenos no declarados o a un resaltado incorrecto de los mismos. Otros problemas comunes incluyen declaraciones engañosas, un orden incorrecto de los ingredientes y el incumplimiento de los requisitos mínimos de legibilidad o tamaño de fuente.
¿Incluye una «Revisión de Etiquetas de Alimentos» una revisión de los ingredientes?
Sí. Una revisión profesional de etiquetas (nuestro paso 1) debe incluir una revisión de los ingredientes y aditivos. Sin verificar si los ingredientes y aditivos son legales en el país de destino, no se puede confirmar la «Denominación Legal» del producto.
¿Cuál es el tamaño de fuente mínimo para la información alimentaria obligatoria?
En la UE, el tamaño de fuente obligatorio se basa en la «altura de la x», que debe ser de al menos 1,2 mm. Para envases muy pequeños (superficie inferior a 80 cm²), este límite se reduce a 0,9 mm.
¿Es suficiente una traducción literal para la exportación internacional?
No. Una traducción literal a menudo no utiliza la Terminología Legal específica exigida por las autoridades locales. Por ejemplo, un mismo ingrediente puede tener diferentes nombres obligatorios en Canadá, EE. UU. y la UE.
¿Cuándo es obligatorio el etiquetado de «Puede Contener» (PAL)?
El Etiquetado de Precaución de Alérgenos (PAL, por sus siglas en inglés) solo debe utilizarse cuando el riesgo de contaminación cruzada no puede eliminarse mediante Buenas Prácticas de Fabricación (GMP). Nuevas normativas (como en los Países Bajos) exigen ahora una evaluación de riesgos documentada para justificar estas etiquetas.
¿Pueden ayudar con el etiquetado para comercio electrónico/venta online?
Por supuesto. Según el Reglamento (UE) 1169/2011 (Art. 14), toda la información alimentaria obligatoria (excepto la fecha de «Consumo preferente») debe estar a disposición del consumidor antes de que complete una compra online. Ayudamos a garantizar que sus datos digitales coincidan con su etiquetado físico.
