Análisis de vitaminas y minerales en complementos alimenticios
Los complementos alimenticios se definen en la Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo, la cual se traspone a nuestro ordenamiento jurídico por el Real Decreto 1487/2009, que queda modificado por el Real Decreto 130/2018, de 16 de marzo.
Los complementos alimenticios son aquellos productos que tienen como fin complementar la dieta normal y que consisten en fuentes concentradas de nutrientes u otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico, en forma simple o combinada, y comercializados en forma dosificada (cápsulas, pastillas, tabletas, píldoras y otras formas similares, bolsitas de polvos, ampollas de líquido, botellas con cuentagotas y otras formas similares de líquidos y polvos) que deben tomarse en pequeñas cantidades unitarias.
Estas fuentes concentradas constan principalmente de vitaminas y minerales. También pueden incluir Nuevos alimentos (Novel Food) autorizados en complementos alimenticios, así como otros componentes, como aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibra, extractos vegetales, etc.
En lo que respecta a vitaminas y minerales, sólo podrán utilizarse en la fabricación de los complementos alimenticios las vitaminas y minerales recogidos en el anexo I y en las formas enumeradas en el anexo II del Reglamento (CE) nº 1170/2009:
- Vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido pantoténico, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12, biotina y vitamina C.
- Calcio, magnesio, hierro, cobre, yodo, zinc, manganeso, sodio, potasio, selenio, cromo, molibdeno, flúor, cloro, fósforo, boro y silicio.
Podemos cuantificar vitaminas y minerales, ambos acreditados ISO17025 (*), así como aminoácidos, ácidos grasos y otros elementos presentes de forma habitual en los complementos alimenticios. Adicionalmente, les podemos realizar una revisión completa de la fórmula de complementos alimenticios, revisión de su etiquetado, tanto para el mercado español como para otros países de la UE o fuera de la UE. Para más información, no duden en ponerse en contacto con nosotros.
(*) Puede consultar el alcance completo de nuestra acreditación ISO17025 accediendo a https://www.merieuxnutrisciences.com/es/
Olga Lahoz · olga.lahoz@mxns.com
Departamento de Análisis y Ensayos
Rut Gómez · rut.gomez@mxns.com
Regulatory & Labelling consultant – Expert Partners
