Modificación en la normativa de la miel
El pasado miércoles 19 de febrero se publicó el Real Decreto 68/2025, de 4 de febrero, por el que se modifica el Real Decreto 1049/2003, de 1 de agosto, por el que se aprueba la Norma de calidad relativa a la miel.
Con la publicación del Real Decreto 68/2025 se incorporan a la legislación nacional las modificaciones introducidas en la Directiva 2024/1438, cuya finalidad es garantizar una información más completa sobre el origen de la miel, a fin de no inducir a error a los consumidores en relación con la calidad del producto. Asimismo, permitirá mejorar la protección de la miel europea y garantizar a los consumidores un producto con la máxima calidad.
Los principales cambios que incorpora esta disposición son los siguientes:
- Se establece la obligación de indicar en el campo visual principal de la etiqueta el país de origen en que la miel haya sido recolectada y el porcentaje que representa cada uno de estos países, en orden decreciente de peso, en el caso de las mezclas, permitiendo una tolerancia del 5 % para cada parte de la mezcla, calculada a partir de la documentación de trazabilidad del operador.
En los envases que contengan menos de 30 gramos netos de miel los nombres de los países de origen podrán sustituirse por un código compuesto por dos letras, de conformidad con la última versión de los códigos de dos letras de la norma internacional ISO 3166-1 (alfa-2) en vigor.
- Se elimina la variedad “miel filtrada”, estableciendo que a aquella a la que se le haya retirado una parte importante del polen será considerada “miel de uso industrial”
El Real Decreto 68/2025 entrará en vigor el 14 de junio de 2026.
A fin de que los operadores se adapten a lo establecido por esta norma se contempla un periodo transitorio por el cual los productos comercializados o etiquetados antes del 14/06/2026 de conformidad con la redacción anterior de esta norma podrán seguir comercializándose hasta que se agoten las existencias, siempre antes del 14 de diciembre de 2027.
Maria Crespan · maria.crespan@mxns.com
Regulatory & Labelling consultant
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