Najwyższe dopuszczalne poziomy zanieczyszczeń: Rozporządzenie Komisji (UE) 2024/1756

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2024/1756 w sprawie zmiany i sprostowania rozporządzenia (UE) 2023/915 w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności zostało opublikowane 26.06.2024 . To nowe rozporządzenie wprowadza kilka ważnych zmian mających na celu poprawę standardów bezpieczeństwa żywności w całej Unii Europejskiej.

---

Najważniejsze Zmiany

Usunięcie Odniesienia do Rozporządzenia Komisji (WE) 401/2006

Usunięto odniesienie do Rozporządzenia Komisji (WE) 401/2006 dotyczącego pobierania próbek i analizy przetrwalników buławinki czerwonej i alkaloidów tropanowych. Zmiana ta wynika z opublikowania szczegółowych przepisów w rozporządzeniach wykonawczych (UE) 2023/2782 i 2783.

Aktualizacja Przepisów Dotyczących Toksyn T-2 i HT-2 w Wyrobach Piekarniczych

W rozporządzeniu (UE) 2023/915 określono najwyższy dopuszczalny poziom toksyn T-2 i HT-2 w wyrobach piekarniczych zawierających co najmniej 90 % produktów mielenia owsa. Jednakże, na podstawie analizy składu żywności dostępnej na rynku, wyroby piekarnicze o wysokiej zawartości owsa, takie jak ciastka z owsa, często zawierają między 75 % a 85 % produktów mielenia owsa. W związku z tym konieczna była zmiana punktu 1.9.5 tabeli w załączniku I do rozporządzenia (UE) 2023/915.

Zawartość Kwasu Cyjanowodorowego w Siemieniu Lnianym

Wyjaśniono, że najwyższy dopuszczalny poziom kwasu cyjanowodorowego w nasionach lnu obowiązuje niezależnie od procedury przetwarzania nasion lnu.

Zmiana Nazwenictwa Niektórych Produktów

Nazwy niektórych produktów dla których ustanowiono najwyższe dopuszczalne poziomy ochratoksyny A, zearalenonu, deoksyniwalenolu, fumonizyn, kwasu cyjanowodorowego, dioksyn i PCB zostały przeformułowane w celu zapewnienia większej jasności.

Definicje Wyłączeń dla Produktów na Bazie Ryżu

Zostały jasno zdefiniowane konkretne produkty na bazie ryżu zwolnione z niektórych przepisów.

Rozróżnienie Między Produktami w Postaci Proszku i Płynu

Wprowadzono rozróżnienie między produktami przeznaczonymi dla niemowląt i małych dzieci w postaci proszku a tymi w postaci płynnej, w odniesieniu do maksymalnych dopuszczalnych poziomów wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA).

Wyjaśnienie Procesu Obłuskiwania

Wyjaśniono, że proces obłuskiwania jest uważany za część procesu czyszczenia, a nie za przetwarzanie wstępne.

---

Data Wejścia w Życie

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie 16 lipca 2024.