Estudios de Vida Útil

La vida útil se define como el periodo entre la fabricación y la compra de un producto durante el cual, se mantiene un estado de calidad e inocuidad satisfactorio en términos de seguridad, valor nutrimental y características organolépticas.

Nuestro acercamiento holístico a los estudios de vida útil llevarán más allá su entendimiento de cómo su producto envejece durante el tiempo con nuestros estudios en tiempo real y acelerados.

Los resultados, confidenciales, son enviados en un reporte final por escrito que le permitirá compartir la información con sus clientes de manera segura.

Se usan métodos específicos para cada matriz para evaluar la deterioración de la calidad con el paso del tiempo y darle una vida útil recomendada para su producto.

Nuestros laboratorios ofrecen los siguientes servicios:

Razones para llevar a cabo Estudios de Vida Útil

• Implementación de un nuevo producto,
• Evaluar el impacto de cambios en la fórmula, empaque o proceso,
• Analizar cambios en sistemas de almacenamiento o distribución,
• Determinar la vida útil de su producto.

Parámetros de los Estudios de Vida Útil

Los parámetros de los estudios incluyen, pero no se limitan a:

• Deterioro microbiológico,
• Oxidación de lípidos,
• Estabilidad de nutrientes,
• Evaluación sensorial,
• Estabilidad de probióticos,
• color, textura, etc.,
• Degradación de la calidad,
• Desempeño de conservadores.

Contacte a nuestros expertos para mayor información.