Badania walidacyjne procesu zapewniają, że proces może osiągnąć docelowy poziom bezpieczeństwa i/lub spełnić wymagania prawa
Czym jest Walidacja Procesu?
Walidacja procesu to udokumentowane i spójne badanie, które zapewnia, że proces, działający w ramach kontrolowanych parametrów, zapewnia wytworzenie gotowych produktów spełniających wymagania bezpieczeństwa żywności. Prowadząc proces w ramach tych kontrolowanych parametrów, gwarantujemy monitorowanie i kontrolę zagrożeń dla żywności.
Kluczowe czynniki wpływające na zarządzanie bezpieczeństwem żywności w całym procesie obejmują:
- Zrozumienie realiów procesu
- Potwierdzenie, że proces działa w ramach kontrolowanych parametrów
- Walidację wydajności procesu
- Weryfikację procesu podczas pracy w warunkach niekorzystnych parametrów wpływających na żywność zapewniając eliminację lub zapobieganie zagrożeniom.
Które Procesy Muszą Zostać Zweryfikowane?
Nasza wiedza specjalistyczna może pomóc w walidacji:
- Procesów termicznych do niszczenia/redukcji patogenów (sterylizacja, pasteryzacja, sterylizacja w produktach kwaśnych, obróbka cieplna produktów o niskiej aktywności wody, UHT, gotowanie, suszenie itp.)
- Procesów czyszczenia związanych z pozostałością alergenów i detergentów.
- Procesów sanitarnych (mikrobiologia, pozostałości produktów dezynfekcji).
- Nietermicznych procesów niszczenia/redukcji patogenów (wysokie ciśnienie, marynowanie, zakwaszanie itp.).
- Środków łagodzących dla produkcji akrylamidu.
- Redukcji/zapobiegania niektórym patogenom w żywności lub jej składników.
- Oświadczeń żywieniowych, zdrowotnych lub dotyczących witamin i minerałów.
- Procesów mieszania.
- Wykrywaczy metali, innych ciał obcych, magnesów, sit.
Nasza Metoda
Ściśle współpracujemy z naszymi klientami w celu opracowania optymalnej metodologii walidacji i doprowadzenia jej do końca. Zapewniając dobór najlepszego protokołu badawczego, nasza walidacja daje najbardziej wiarygodne wyniki. Zgodnie z uznanymi protokołami branżowymi, nasi technicy wnoszą specjalistyczną wiedzę do każdego badania walidacyjnego. W trakcie realizacji naszych projektów dostosowanych do indywidualnych potrzeb, informujemy i angażujemy klientów na każdym etapie.
Proces obejmuje:
- Projekt walidacji
- Wdrożenie walidacji
- Podejmowanie decyzji i raportowanie
Nasze badania walidacyjne gwarantują niezależną i bezstronną ocenę.
Badania i raporty walidacji procesów Mérieux NutriSciences są uznawane doceniane w całej branży z uwagi na skrupulatną dbałość o szczegóły. Nasi eksperci dostarczają precyzyjnych danych, które pomagają w podejmowaniu decyzji dotyczących bezpieczeństwa żywności, zapewniając praktyczną wartość umozliwiającą weryfikację skuteczności procesów produkcyjnych i zapewnienie bezpieczeństwa gotowych produktów.
Oferujemy:
- Ponad 10 lat doświadczenia
- Globalny zespół z rozległą wiedzą specjalistyczną
- Liczne publikacje naukowe na temat walidacji procesów
- 7 laboratoriów w UE z ponad 10 wyspecjalizowanymi ekspertami w zakresie walidacji procesów
- Pomyślne przeprowadzenie ponad 1000 walidacji procesów na całym świecie
Badania walidacyjne procesu zapewniają, że proces może osiągnąć docelowy poziom bezpieczeństwa i/lub spełnić wymagania prawa
Czym jest Walidacja Procesu?
Walidacja procesu to udokumentowane i spójne badanie, które zapewnia, że proces, działający w ramach kontrolowanych parametrów, zapewnia wytworzenie gotowych produktów spełniających wymagania bezpieczeństwa żywności. Prowadząc proces w ramach tych kontrolowanych parametrów, gwarantujemy monitorowanie i kontrolę zagrożeń dla żywności.
Kluczowe czynniki wpływające na zarządzanie bezpieczeństwem żywności w całym procesie obejmują:
- Zrozumienie realiów procesu
- Potwierdzenie, że proces działa w ramach kontrolowanych parametrów
- Walidację wydajności procesu
- Weryfikację procesu podczas pracy w warunkach niekorzystnych parametrów wpływających na żywność zapewniając eliminację lub zapobieganie zagrożeniom.
Które Procesy Muszą Zostać Zweryfikowane?
Nasza wiedza specjalistyczna może pomóc w walidacji:
- Procesów termicznych do niszczenia/redukcji patogenów (sterylizacja, pasteryzacja, sterylizacja w produktach kwaśnych, obróbka cieplna produktów o niskiej aktywności wody, UHT, gotowanie, suszenie itp.)
- Procesów czyszczenia związanych z pozostałością alergenów i detergentów.
- Procesów sanitarnych (mikrobiologia, pozostałości produktów dezynfekcji).
- Nietermicznych procesów niszczenia/redukcji patogenów (wysokie ciśnienie, marynowanie, zakwaszanie itp.).
- Środków łagodzących dla produkcji akrylamidu.
- Redukcji/zapobiegania niektórym patogenom w żywności lub jej składników.
- Oświadczeń żywieniowych, zdrowotnych lub dotyczących witamin i minerałów.
- Procesów mieszania.
- Wykrywaczy metali, innych ciał obcych, magnesów, sit.
Nasza Metoda
Ściśle współpracujemy z naszymi klientami w celu opracowania optymalnej metodologii walidacji i doprowadzenia jej do końca. Zapewniając dobór najlepszego protokołu badawczego, nasza walidacja daje najbardziej wiarygodne wyniki. Zgodnie z uznanymi protokołami branżowymi, nasi technicy wnoszą specjalistyczną wiedzę do każdego badania walidacyjnego. W trakcie realizacji naszych projektów dostosowanych do indywidualnych potrzeb, informujemy i angażujemy klientów na każdym etapie.
Proces obejmuje:
- Projekt walidacji
- Wdrożenie walidacji
- Podejmowanie decyzji i raportowanie
Nasze badania walidacyjne gwarantują niezależną i bezstronną ocenę.
Badania i raporty walidacji procesów Mérieux NutriSciences są uznawane doceniane w całej branży z uwagi na skrupulatną dbałość o szczegóły. Nasi eksperci dostarczają precyzyjnych danych, które pomagają w podejmowaniu decyzji dotyczących bezpieczeństwa żywności, zapewniając praktyczną wartość umozliwiającą weryfikację skuteczności procesów produkcyjnych i zapewnienie bezpieczeństwa gotowych produktów.
Oferujemy:
- Ponad 10 lat doświadczenia
- Globalny zespół z rozległą wiedzą specjalistyczną
- Liczne publikacje naukowe na temat walidacji procesów
- 7 laboratoriów w UE z ponad 10 wyspecjalizowanymi ekspertami w zakresie walidacji procesów
- Pomyślne przeprowadzenie ponad 1000 walidacji procesów na całym świecie
