Residui di PBDE negli alimenti e nei mangimi

I ritardanti di fiamma sono un gruppo di sostanze chimiche aggiunte a una vasta gamma di prodotti di consumo, come plastica, polimeri, tessuti, materiali da costruzione, apparecchiature elettriche ed elettroniche, per prevenire o ritardare la propagazione del fuoco.

Attualmente, i ritardanti di fiamma bromurati (BFR), un sottogruppo degli organoalogenati, sono i più diffusi sul mercato grazie al loro basso costo ed elevata efficienza. Tra questi, i polibromodifenileteri (PBDE) sono particolarmente utilizzati.

A gennaio 2024, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha pubblicato un aggiornamento della valutazione del rischio dei PBDE negli alimenti, concludendo che l’attuale esposizione alimentare della popolazione europea a queste sostanze, rappresenta una preoccupazione per la salute.

Il supporto di Merieux Nutrisciences

I nostri laboratori sono in grado di determinare i PBDE in una varietà di alimenti, tra cui latte e derivati, dessert, cereali e derivati, frutta e verdura, prodotti gastronomici, carne e derivati, oli e grassi, alimenti per bambini, alimenti dietetici per scopi medici speciali e alimenti per animali domestici.

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