Produzione
Un piano di controllo per la gestione della qualità permette di minimizzare i costi di trasformazione riducendo gli scarti e prevedendo problemi di sicurezza alimentare e difetti. Il monitoraggio dell’ambiente di produzione è uno degli strumenti più importanti per individuare e prevenire potenziali fonti di contaminazione.
Supporto alla gestione di qualità e sicurezza nel processo produttivo
- Implementare un solido piano di controllo di qualità e sicurezza
- Garantire la sicurezza alimentare attraverso processi definiti
- Assicurare la business continuity
- Controllare e monitorare l’ambiente di produzione
Sfruttando la solida esperienza nel campo della sicurezza e qualità alimentare, Mérieux NutriSciences può essere d’aiuto nel raggiungimento della conformità e dei massimi standard di qualità nei siti di produzione, facilitando le attività quotidiane con soluzioni digitali intelligenti.
Il nostro Team vi sostiene e supporta nell’identificazione dei pericoli, nella valutazione dei possibili rischi e nella definizione del piano di controllo analitico più indicato e adatto alle matrici e processi alimentari di vostro interesse.
I servizi di auditing e consulenza insieme al testing assicurano che la produzione sia conforme ai criteri definiti dal piano di controllo e dal sistema di gestione della qualità. I nostri esperti possono, inoltre, essere d’aiuto nella Root Cause Analysis (RCA) per l’identificazione delle cause di difetti o deviazioni di qualità dei prodotti alimentari e nella definizione delle azioni correttive da mettere in atto.
Nel particolare, vengono rivisti e analizzati i processi, i protocolli di sanificazione e i piani di business continuity al fine di ottimizzare la produzione.
Scopri come Mérieux NutriSciences può aiutarti per garantire la sicurezza alimentare:
- Assicurare la sicurezza alimentare attraverso processi consistenti ed efficienti (produzione e pulizia)
- Implementare un piano di controllo per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare
- Controllo e monitoraggio dell’ambiente di produzione
- Riduzione dello scarto dei prodotti
- Assicurare la business continuity durante le crisi