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Produzione

Un piano di controllo per la gestione della qualità permette di minimizzare i costi di trasformazione riducendo gli scarti e prevedendo problemi di sicurezza alimentare e difetti. Il monitoraggio dell’ambiente di produzione è uno degli strumenti più importanti per individuare e prevenire potenziali fonti di contaminazione.

Supporto alla gestione di qualità e sicurezza nel processo produttivo

  • Implementare un solido piano di controllo di qualità e sicurezza 
  • Garantire la sicurezza alimentare attraverso processi definiti
  • Assicurare la business continuity
  • Controllare e monitorare l’ambiente di produzione

Sfruttando la solida esperienza nel campo della sicurezza e qualità alimentare, Mérieux NutriSciences può essere d’aiuto nel raggiungimento della conformità e dei massimi standard di qualità nei siti di produzione, facilitando le attività quotidiane con soluzioni digitali intelligenti.

Il nostro Team vi sostiene e supporta nell’identificazione dei pericoli, nella valutazione dei possibili rischi e nella definizione del piano di controllo analitico più indicato e adatto alle matrici e processi alimentari di vostro interesse. 

I servizi di auditing e consulenza insieme al testing assicurano che la produzione sia conforme ai criteri definiti dal piano di controllo e dal sistema di gestione della qualità. I nostri esperti possono, inoltre, essere d’aiuto nella Root Cause Analysis (RCA) per l’identificazione delle cause di difetti o deviazioni di qualità dei prodotti alimentari e nella definizione delle azioni correttive da mettere in atto. 

Nel particolare, vengono rivisti e analizzati i processi, i protocolli di sanificazione e i piani di business continuity al fine di ottimizzare la produzione. 

Scopri come Mérieux NutriSciences può aiutarti per garantire la sicurezza alimentare:

  • Assicurare la sicurezza alimentare attraverso processi consistenti ed efficienti (produzione e pulizia)
  • Implementare un piano di controllo per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare
  • Controllo e monitoraggio dell’ambiente di produzione
  • Riduzione dello scarto dei prodotti
  • Assicurare la business continuity durante le crisi
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