Pet Food

Il mercato del Pet Food è oggi uno dei segmenti più dinamici dell’industria alimentare, in costante evoluzione verso prodotti premium, funzionali e sostenibili. Questa complessità richiede standard di qualità e sicurezza paragonabili a quelli dell’alimentazione umana. Per questo Mérieux NutriSciences supporta i produttori, i fornitori e i distributori lungo tutta la filiera, offrendo un’ampia gamma di servizi dedicati al Pet Food.

Grazie a laboratori accreditati e a un know-how consolidato a livello internazionale, supportiamo le aziende nel garantire sicurezza, trasparenza e conformità normativa dei propri prodotti, dal singolo ingrediente alla distribuzione del prodotto finito.

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I nostri servizi legati al Pet Food

Trattiamo un’ampia gamma di matrici, dalla materia prima al prodotto finito, in tutte le tipologie di Pet Food: ingredienti e materie prime (proteine animali, farine, cereali, grassi, integratori, premix), semilavorati e impasti, prodotti finiti freschi, umidi o secchi (crocchette, snack, alimenti umidi in lattina o busta), prodotti complementari e dietetici, packaging e materiali a contatto con gli alimenti.

Analisi microbiologiche
Indicatori di igiene (Enterobatteri, Stafilococchi, e altri), microrganismi patogeni (Listeria spp e mono., Salmonella, Campylobacter, e altri) presenza di corpi estranei, e altro.
Analisi nutrizionali
Vitamine, minerali, profilo aminoacidico, acidi grassi, fibre, umidità, carboidrati, proteine.
Contaminanti e residui
Micotossine, metalli pesanti, residui di pesticidi e farmaci veterinari, contaminanti ambientali e di packaging, e altro.
Analisi biologiche
Presenza di microrganismi come Salmonella spp., Enterobatteri, Listeria monocytogenes, e altri.
Test di stabilità e Shelf Life
Gestione della sicurezza microbiologica e conservazione del prodotto, Challenge Test su Listeria Monocytogenes.
Indicatori di qualità
BHA/BHT, istamina e amine biogene, acidi grassi liberi, para anisidina, saggio di Kreiss, iodio totale, sorbato di potassio/acido sorbico.
Indicatori di processo
Gelatinizzazione dell’amido/amido cotto, acrilammide.
Valutazioni sensoriali e test di appetibilità
Per garantire lo sviluppo di prodotti innovativi e competitivi sul mercato.
Analisi su OGM
Analisi di routine su OGM autorizzati secondo standard analitici riconosciuti a livello internazionale, oltre a una selezione di OGM non autorizzati.
Allergeni
Analisi qualitative e quantitative su un’ampia gamma di allergeni come glutine, grano saraceno, soia, riso, frutta secca, e molti altri.
Autenticità e frodi alimentari
Analisi del rischio di frode, l’identificazione dei punti critici e la definizione di strategie di mitigazione efficaci, implementazione di procedure di controllo, piani di monitoraggio e sistemi di verifica dei fornitori.
Process validation e tracciabilità
Per assicurare che il processo di produzione raggiunga il livello target di sicurezza e conformità regolatoria.
Supporto regolatorio e valutazione etichette (claim nutrizionali e salutistici, conformità normativa UE e internazionale)
Accreditamento GMP+
Per determinazione di aflatossine, diossine, PCB e metalli pesanti.

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Mérieux NutriSciences mette a disposizione le competenze e l’esperienza nel settore analitico e regolatorio, nonché la capacità di fornire consulenza specializzata, per supportare le aziende in tutte le fasi di vita del prodotto, dalla sua ideazione, alla produzione, all’imballaggio fino allo smaltimento dei rifiuti.

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