TRICICLAZOLO E RISO: pubblicata una nuova valutazione dell’EFSA
Il Triciclazolo è un fungicida non approvato in UE, utilizzato per prevenire numerose malattie delle piante e in particolare quelle del riso come Blast, Septoriosi, Rhizoctonia solani, Batteriosi e Pyricularia grisea. Questo prodotto chimico viene solitamente somministrato alla pianta durante la sua crescita e maturazione e aiuta a garantire una resa maggiore e una qualità superiore del raccolto.
C’è una crescente preoccupazione riguardo all’utilizzo eccessivo del Triciclazolo a causa dei suoi potenziali effetti negativi sull’acqua e l’ambiente, nonché sulla salute umana e animale. Alcuni studi hanno infatti associato l’uso di questo fungicida a sintomi come irritazioni della pelle e del tratto respiratorio, effetti sul sistema nervoso, endocrino e riproduttivo. Di conseguenza, molti paesi hanno implementato regolamenti per limitarne l’utilizzo.
Ultimi dati di sicurezza alimentare
Il livello massimo di residui (LMR) del Triciclazolo sul riso bruno in UE è attualmente fissato a 0,01 mg/kg, ma negli ultimi 5 anni sono state diramate numerose allerte di sicurezza alimentare per superamento dei limiti consentiti, compresi numerosi e recenti richiami per il riso “Vialone Nano” con origine Italia. (Fonte: Safety HUD)
Nuova valutazione dell’EFSA
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha recentemente espresso un parere (https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7757) favorevole riguardo all’aumento del limite di Triciclazolo sul riso bruno a 0,09 mg/kg. Tuttavia, questa decisione deve ancora essere discussa e approvata dalle autorità competenti.
Nel frattempo, i produttori di riso stanno cercando di adottare pratiche di produzione più sostenibili, che riducono l’impiego di sostanze chimiche e promuovono l’utilizzo di varietà di riso resistenti alle malattie, la rotazione delle colture e altre tecniche a basso impatto ambientale. Questo approccio mira a garantire la produzione di riso sicuro, di alta qualità e rispettoso dell’ ambiente.
Autore: Cinzia Pellicorio
Il supporto di Mérieux NutriSciences a 360°
Mérieux Nutrisciences offre dati sempre aggiornati sulle allerte alimentari, sui limiti e sulle normative vigenti in diversi paesi del mondo https://update.regulatory.mxns.com/en/users/services e i nostri laboratori sono in grado di fornire un servizio all-inclusive per la determinazione e quantificazione dei residui di pesticidi in alimenti e mangimi al fine di garantire il successo della produttività aziendale e la tutela della salute pubblica.
