FSSC 22000 Versione 7: ecco le novità del nuovo standard
È stata ufficialmente rilasciata la Versione 7 dello schema di certificazione FSSC 22000 per il sistema di gestione della sicurezza alimentare, portando con sé aggiornamenti mirati a migliorare l’efficienza, la conformità globale e l’impegno verso la sostenibilità.
FSSC 22000: perché aggiornare alla Versione 7?
L’aggiornamento alla versione 7 risponde alla necessità di mantenere lo schema al passo rispetto ai cambiamenti del mercato e alle normative internazionali. Le ragioni principali includono:
- Standardizzazione tecnica: l’integrazione della serie ISO 22002-x definisce un quadro normativo più coeso per i Programmi di Prerequisito (PRP)
- Allineamento globale: lo schema è stato adeguato ai requisiti di benchmarking della Global Food Safety Initiative (GFSI) aggiornati al 2024
- Impegno verso gli SDGs: La nuova versione spinge le organizzazioni a dare un contributo tangibile agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’ONU
- Razionalizzazione: la suddivisione delle categorie e sottocategorie della catena alimentare è stata riorganizzata per essere più chiara
- Revisione costante: il documento ha beneficiato di un profondo lavoro di “pulizia” editoriale per migliorare la chiarezza e l’applicabilità della norma
Il valore aggiunto per le imprese
L’adozione della nuova versione offre vantaggi concreti per le aziende:
- Semplicità per le realtà complesse: grazie a uno standard PRP unificato, le aziende multi-settore possono gestire la certificazione più facilmente
- Focus sul packaging sostenibile: i nuovi criteri di progettazione per gli imballaggi non sono solo un requisito tecnico, ma un potente strumento per contrastare lo spreco alimentare (Food Loss and Waste) e supportare ulteriormente gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite
- Maggiore leggibilità: il documento è stato arricchito di dettagli esplicativi per una migliore comprensione e applicazione, riducendo le aree grigie nell’interpretazione dei requisiti
Tabella di marcia: verso la versione 7
Il passaggio alla nuova versione prevede un periodo di preparazione fino al 30 aprile 2027. Durante questi mesi, le aziende potranno approfondire i nuovi requisiti, implementare le novità e allineare il proprio sistema.
È quindi opportuno iniziare a pianificare questa transizione fin da ora, tenendo a mente queste date:
- Audit Versione 6: sarà possibile effettuare le verifiche di certificazione secondo i requisiti della Versione 6 fino al 30 aprile 2027
- Audit Versione 7: il periodo dedicato allo svolgimento degli audit di aggiornamento alla Versione 7 è stabilito dal 1° maggio 2027 fino al 30 aprile 2028
La transizione verso la versione 7 rappresenta un passo fondamentale per garantire che le aziende rimangano competitive e pienamente allineate ai più recenti standard globali di sicurezza alimentare.
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