Contaminanti negli alimenti: nuovo Reg. (UE) 2023/915

Pubblicato il Regolamento (UE) 2023/915 che abroga il Regolamento (CE) n. 1881/2006.

Lo scorso 5 maggio 2023 è stato pubblicato il Regolamento (UE) 2023/915 della Commissione del 25 aprile 2023 sui tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti, che abroga il Regolamento (CE) n. 1881/2006.

Il regolamento (CE) n. 1881/2006 ha stabilito i livelli massimi per alcuni contaminanti negli alimenti ed è stato modificato più volte. Al fine di migliorare la leggibilità delle norme e ampliare le definizioni, la Commissione Europea ha deciso di abrogarlo e sostituirlo con il nuovo documento.

I tenori massimi dei contaminanti fissati dal Regolamento (CE) n. 1881/2006, come modificato, dovrebbero essere mantenuti dal Regolamento (UE) 2023/915.

Principali novità

Di seguito si riportano le principali novità: 

• Sono stabilite le definizioni di “alimento”, “operatore del settore alimentare”, “immissione sul mercato”, “consumatore finale”, “trasformazione”, “prodotti non trasformati” e “prodotti trasformati” (art. 1).

• Un divieto generale di detossificazione si applica a tutti gli alimenti contenenti contaminanti. Pertanto, gli alimenti contenenti contaminanti elencati nell’allegato I non devono essere deliberatamente detossificati mediante trattamenti chimici. 
  Nel regolamento (CE) n. 1881/2006 questo divieto si applicava solo ai prodotti alimentari contenenti contaminanti elencati nella sezione 2 dell’allegato (micotossine) (art.4).

• Sono previste misure transitorie per l’immissione in commercio di taluni alimenti per quanto riguarda i limiti massimi per alcuni contaminanti (art.10).

• Per quanto riguarda il contaminante melamina, a seguito della pubblicazione da parte del Codex Alimentarius di un limite massimo negli alimenti liquidi per lattanti, tale limite è stato recepito nella nuova norma europea.

Il nuovo regolamento entrerà in vigore il 25 maggio 2023.

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