California: nuove disposizioni per i metalli pesanti negli alimenti per l’infanzia
In seguito all’approvazione recente della California Assembly Bill 899 , il baby food destinato ai bambini di età inferiore a due anni (Infant formulae non incluse in AB 899) e venduto o prodotto nello stato della California sarà soggetto a test volti a rilevare la presenza di sostanze pericolose come arsenico, cadmio, piombo e mercurio a partire dal 1 gennaio 2024. Questa nuova legge richiede che i risultati di tali test siano resi pubblici e accessibili sul sito web del produttore a partire dal 1 gennaio 2025.
La motivazione alla base di questa legislazione si fonda su report sanitari che evidenziano come l’esposizione a metalli pesanti tossici possa causare danni permanenti al quoziente intellettivo, aumentare il rischio di comportamenti criminali e antisociali, mettere in pericolo lo sviluppo neurologico dei bambini e influire negativamente sulla loro funzione cerebrale a lungo termine.
Principali disposizioni e implicazioni
- Requisiti di test: A partire dal 1 gennaio 2024, i produttori di alimenti per bambini devono regolarmente testare campioni rappresentativi dei loro prodotti per verificare la presenza di metalli pesanti tossici (arsenico, cadmio, piombo e mercurio). Questi test dovranno essere condotti (almeno una volta al mese) in laboratori competenti che soddisfino criteri specifici.
- Divulgazione dei risultati dei test: I produttori sono tenuti a fornire i risultati dei test per i metalli pesanti tossici a qualsiasi agente autorizzato del Dipartimento di Sanità Pubblica dello Stato Californiano, su richiesta.
- Pubblicazione test: A partire dal 1 gennaio 2025, i produttori devono rendere pubblicamente disponibili i risultati di questi test sui loro siti web.
- Etichettatura con Codice QR: Se un prodotto è testato per un determinato elemento tossico soggetto a un livello di azione, un limite regolamentare o una tolleranza stabiliti dalla USA FDA, i produttori devono includere sull’etichetta del prodotto un codice QR che rimanda a una pagina sul sito web del produttore contenente, tra le altre informazioni, i risultati del test per l’elemento tossico e un collegamento alle linee guida correlate della FDA.
L’Assemblea legislativa della California ha invitato la FDA a seguire l’esempio dello stato e ad adottare requisiti nazionali simili per i test e la divulgazione.
Attualmente, la FDA affronta la presenza di metalli pesanti tossici negli alimenti per l’ infanzia attraverso la sua iniziativa “Closer to Zero” che comprende la pubblicazione di linee guida per il settore alimentare, l’istituzione di livelli di azione per i metalli pesanti e la revisione della letteratura scientifica per stabilire livelli di riferimento provvisori al fine di tutelare la salute dei più piccoli.
Autore: Cinzia Pellicorio
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