Rispettare i rigorosi requisiti dello standard IFS Food può essere particolarmente sfidante, soprattutto per le aziende alimentari più piccole o per che approccia la certificazione per la prima volta.
Proprio per questo nasce il programma IFS Progress Food: un approccio che si basa sulla checklist del GFSI Global Markets e che si propone di supportare le imprese nell’attività di implementazione del proprio sistema di sicurezza dei prodotti alimentari facendo il primo passo verso la certificazione IFS Food.
Così facendo, le aziende che trasformano prodotti alimentari e/o confezionano prodotti alimentari sfusi, anche di dimensioni ridotte, possono adottare un efficace sistema di gestione della sicurezza alimentare senza sforzi eccessivi, garantendo il rispetto di standard elevati e rafforzando la fiducia dei propri clienti.
Perché implementare il programma IFS Progress Food?
I principali vantaggi nell’implementazione del sistema riguardano:
- aumento della visibilità verso potenziali partner in tutto il mondo
- facilità di accesso al mercato locale, nazionale e internazionale
- trasparenza, comparabilità e accettazione lungo tutta la supply chain
- fiducia con i clienti e partner commerciali dimostrando la conformità ai requisiti legali
- sviluppo solide basi per ottenere la certificazione IFS Food Standard
Il Servizio Mérieux prevede:
- Gap Analysis rispetto ai requisiti dello standard
- Coinvolgimento di direzione e con il personale aziendale
- Analisi e revisione del Piano HACCP aziendale
- Elaborazione di procedure e istruzioni di lavoro
- Effettuazione di sopralluoghi e audit interno
- Formazione con sviluppo competenze del personale coinvolto
- Definizione di Politiche e obiettivi
- Assistenza durante gli audit di certificazione
I nostri consulenti specializzati vi seguiranno nell’arco di tre anni per:
- Anno 1 (Livello Base): l’implementazione del sistema e raggiungimento della conformità ai requisiti base di IFS Progress Food, che corrispondono a circa il 45% dei requisiti IFS Food, e revisione del piano di autocontrollo
- Anno 2 (Livello Intermedio): l’adeguamento e completamento del Sistema di Sicurezza Alimentare, affiancamento nel percorso di crescita aziendale al fine del raggiungimento della conformità ai requisiti intermediate di IFS Progress, che corrispondono a circa il 70% dei requisiti IFS Food
- Anno 3 (IFS Food): l’adeguamento e completamento del Sistema di Sicurezza Alimentare, affiancamento nel percorso di crescita aziendale al fine del raggiungimento della certificazione secondo lo standard IFS Food
