Tutela DOP e IGP
Il corso affronta il tema dell’indicazione dell’origine dell’ingrediente primario degli alimenti, presentando il quadro giuridico dei nuovi obblighi in merito all’etichettatura dei prodotti, a partire dal Regolamento Europeo 775/2018.
Questa normativa, a causa della sovrapposizione con la normativa italiana, ha comportato una serie di problematiche interpretative e applicative, che verranno discusse durante l’incontro.
Verrà, inoltre, trattata la tematica dei prodotti agroalimentari a denominazione di origine protetta (DOP) e ad indicazione geografica protetta (IGP), prendendone in esami i regimi di qualità, la legislazione e la tutela.
Programma del corso
- Il Regolamento UE 2018/775
- L’individuazione dell’Ingrediente Primario e l’Origine del Prodotto
- Le modalità di indicazione
- Il contesto normativo italiano e il Made in Italy
- Denominazione di origine protette (DOP) ed indicazione di origine protetta (IGP): requisiti e tutela
A chi è rivolto:
- Responsabili e Addetti del Sistema di Gestione Qualità e della Sicurezza Alimentare
- Responsabili HACCP
- Responsabili Controllo Qualità
- Uffici Legali
- Regulatory
- Consulenti e Responsabili della filiera del settore agroalimentare
A conclusione del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione e verrà inviato ai partecipanti il materiale didattico presentato.
