Corso riconosciuto AICQ SICEV
La norma UNI EN ISO 19011 costituisce la Linea Guida per gli audit sui Sistemi di Gestione, indicandone i principi dell’attività, la gestione dei programmi e le modalità di conduzione.
Durante il corso verranno forniti gli strumenti necessari per la pianificazione e l’esecuzione degli audit interni, per la redazione di rapporti di audit pertinenti e completi, e per la comunicazione dei risultati, in particolare in relazione ai Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare.
Programma del corso
- Le certificazioni accreditate
- Il processo di audit: obiettivi, ambito e criteri dell’audit
- L’audit interno: elementi chiave e requisiti dell’audit
- Auditor formati per competenza: ruoli e responsabilità
- Criteri di audit per la valutazione del rischio
- Le fasi dell’audit: programma di audit, pianificazione dell’audit, riunione di apertura, sviluppo di liste di controllo e conduzione dell’audit
- Industria alimentare – Audit verticale e Audit virtuale
- Risultati dell’audit: riunione di chiusura, rapporto di audit, registrazioni dell’audit e revisione dell’audit
A chi è rivolto:
- Responsabili dei Sistemi di Gestione
- Responsabili del Controllo Qualità e/o di Processo
- Consulenti
- Referenti per la qualifica dei fornitori mediante conduzione di audit di seconda parte
A conclusione del corso verrà rilasciato un attestato rilasciato da AICQ SICEV e verrà inviato ai partecipanti il materiale didattico presentato.
