Soluzioni a 360° per la GDO

Garantiamo la sicurezza, la qualità, l’autenticità e la conformità normativa dei tuoi prodotti

Mérieux NutriSciences Italia mette a disposizione della GDO team multidisciplinari e tecnologie all’avanguardia. Offriamo un supporto integrato che copre l’intero ciclo di vita del prodotto: dagli alimenti agli integratori, dal packaging alla cosmetica, fino alla compliance normativa globale.

Contatta un esperto

Food

Food Supplements

Packaging, Detergenti
& Beni di Consumo

Suncare

Expert Partners

Food Safety & Quality

Analisi Nutrizionali & Composizione

Proteine, grassi (con la relativa composizione degli acidi grassi), carboidrati (inclusi gli zuccheri), il valore energetico, la quantità di fibre, vitamine, minerali, acidi organici, umidità.

Autenticità di materie prime e prodotti finiti

Monitoraggio globale delle frodi alimentari e consulenze specializzate per valutare i rischi, progettare misure preventive e piani di mitigazione, con supporto nello sviluppo di protocolli analitici.

Rischi emergenti

Analisi targeted, non-targeted e progetti su misura per identificare contaminanti emergenti negli alimenti.

Controlli qualità

Controlli qualità su materie prime e prodotti finiti per garantire analisi accurate e conformità agli standard e alle specifiche richieste.

Food Science Center

Corpi estranei & Difetti di prodotto

Analisi dei difetti di prodotto come alterazioni del sapore, problemi di consistenza, presenza di corpi estranei e deterioramento microbiologico.

Studi di Shelf Life & Challenge Test

Test in tempo reale, accelerati e di abuso termico per prevedere e validare la shelf life del prodotto.
Challenge test per valutare la sicurezza microbiologica dei prodotti.

Process & Cleaning Validation

Studi di validazione finalizzati a garantire una produzione sicura, prevenire contaminazioni e proteggere la qualità del prodotto.

Sicurezza del Packaging

Test per valutare la sicurezza dei materiali di imballaggio, inclusi studi di migrazione, valutazioni normative e analisi del fine vita a livello globale.

Sensory & Consumers

Analisi Merceologiche e Sensoriali

Consente di determinare le caratteristiche intrinseche del prodotto e le caratteristiche sensoriali nel corso della sua vita.

Consumer test base & Borsa della spesa

Comprendere le differenze di gradimento tra i competitor e il proprio prodotto.

Consumer test di sviluppo

Comprendere le principali differenze tra i competitor e il proprio prodotto.

Profilo di consenso

Consente di determinare le differenze qualitative tra i prodotti

Consulenza & Training

Gestione Capitolati, Schede Tecniche ed Etichette

Verifichiamo e validiamo la documentazione tecnica del prodotto (schede tecniche, etichette) assicurando che sia conforme ai requisiti normativi e ai capitolati del distributore.

Supporto Portali Fornitori

Forniamo assistenza operativa ai produttori nel caricamento corretto dei dati sui portali online della GDO, riducendo errori e inefficienze.

Consulenza & Formazione

Gestione della sicurezza alimentare e della qualità
Servizi HSE & Governance, QA & Governance
Export
Auditing
Corsi di formazione a calendario e/o personalizzati

Validazione Fornitori

Sviluppiamo procedure di controllo per aiutare la GDO a qualificare e monitorare la performance dei propri fornitori.

Sostenibilità

Impatto Ambientale del Prodotto

Supporto per Life Cycle Assessment (LCA), Carbon Footprint, Water Footprint, CO2 Credit/Carbon Neutrality Assessment che aiutano a garantire una produzione più sostenibile, minimizzando l’impatto ambientale e promuovendo pratiche responsabili.

Green Claims

Supporto nell’applicazione di claims volontari ed etichette ambientali che per essere efficaci e credibili, devono essere supportati da prove scientifiche e certificazioni valide che aiutano a garantire che le affermazioni non siano ingannevoli o fuorvianti, ma basate su dati concreti e verificabili.

Studi di Shelf-Life

Studi sullo shelf life e sull’invecchiamento accelerato per determinare la durata e la scadenza del prodotto, valutando al contempo l’efficacia e la sicurezza di nuovi imballaggi, inclusi quelli sostenibili, e il loro impatto nella riduzione dello spreco alimentare.

Imballaggi Sostenibili

Supporto nella valutazione della biodegradabilità, compostabilità e riciclabilità dei materiali, garantendo soluzioni sicure per il contatto alimentare e riducendo l’impatto ambientale lungo tutta la filiera.

Food Supplements

Sicurezza Chimica e Microbiologica

Identificazione e quantificazione degli allergeni attraverso tecniche sensibili (ELISA, PCR o LC-MS/MS) per garantire una corretta etichettatura ai sensi del Reg. UE 1169/2011 (glutine, soia, frutta a guscio, ecc.)

Metalli pesanti
Residui di pesticidi
Micotossine
Contaminanti di processo (es. acrilammide, diossine).

Analisi condotte secondo standard ISO e metodi di Farmacopea, inclusi i Challenge Test per verificare la tenuta del sistema di conservazione

Identità Botanica e Prevenzione Frodi

Identificazione delle specie tramite sequenziamento e metabarcoding, efficace su prodotti che mantengono una quantità e qualità elevata di DNA.

Un catalogo titoli ampio ed in continuo aggiornamento per la determinazione quantitativa dei marker caratteristici (es. ginsenosidi, gingeroli, curcumina, caffeina) per verificare la reale qualità/quantità del "fito-complesso".

Test molecolari per la conferma di prodotti Vegani e Halal.

Analisi di Nutrienti e Vitamine

(Odore): UNI 10192, ISO 13302 e il Robinson Test confermano che il pack non rilasci odori.

(Sapore): Le norme UNI EN 1230-1 e 2 guidano la valutazione dell’eventuale cessione di sapore all’alimento.

Studi di Stabilità e Shelf-Life

Monitoraggio del prodotto nelle condizioni di stoccaggio raccomandate (es. 25°C / 60% UR) per l'intera durata della sua vita commerciale.

Protocolli specifici qualora si verifichino variazioni significative durante i test accelerati.

Disegniamo studi su misura basati sulla matrice specifica, sul mercato di destinazione e sulle criticità del prodotto.

Esposizione a condizioni di stress termico e igrometrico (es. 40°C / 75% UR) per prevedere precocemente la stabilità e accelerare il time-to-market dei nuovi lanci.

Packaging, Detergenti
& Beni di Consumo

Dichiarazione di Conformità
Supporto per la compilazione e assistenza tecnica focalizzata sui requisiti richiesti al 12 Agosto 2026.
Riciclabilità
Supporto e consulenza per la certificazione Recyclass per la plastica e test UNI 11743:2019/CEPI per la riciclabilità della carta.
EPR e tassazione
Consulenza EPR per Italia e Stati Membri.
Contaminanti
Approccio analitico per PFAS, metalli, “substances of concern”.
Compostabilità
Test di compostabilità industriale e domestica.
Riuso
Test di sicurezza per l’uso ripetuto, verifica dell’idoneità al riuso.

Prove comparative di efficacia e analisi chimiche sulle seguenti categorie di detergenti:

Detergenti e additivi per il bucato (A.I.S.E.…)
Ammorbidenti
Disincrostanti per lavatrici
Foglietti acchiappacolore
Detergenti per lavastoviglie (IKW…)
Detersivi per il lavaggio manuale delle stoviglie (IKW…)
Detergenti per superfici dure

Analisi chimiche: Tensioattivi anionici, cationici e anfoteri, frazione di tensioattivi non ionici, EDTA, fosforo, saponi, allergeni, conservanti, metalli pesanti, altri parametri su richiesta

Lettiera per gatti: Distribuzione granulometrica, Assorbimento dell'acqua, Rilascio di ammoniaca, pH, Contenuto di umidità, Prova di attrizione (test di friabilità), Prova di agglomerazione
Assorbenti igienici: Capacità di assorbimento, Velocità di assorbimento, Prova di diffusione del liquido, Test di rewet (rilascio di liquido in superficie), Capacità di mascheramento degli odori, Prova di fuoriuscita laterale del liquido
Asciugatutto, carta igienica e tovaglioli di carta: Controlli di qualità del prodotto, Grado di bianco, Prove di resistenza a trazione
Pannolini: Capacità di assorbimento, Velocità di assorbimento, Prova di diffusione del liquido, Test di rewet (rilascio di liquido in superficie), Prova di fuoriuscita laterale del liquido

Suncare

Fattore di Protezione Solare (SPF)
Fattore di Protezione UVA e lunghezza d’onda critica
Effetto sulla barriera cutanea
Effetto lenitivo

Determinazione del fattore di protezione solare (SPF)
Azione anti-sabbia
Colore della pelle: abbronzatura e uniformità
TEWL, idratazione e grado di idratazione cutanea
Elasticità cutanea
Azione anti-rughe e contro le linee sottili
Resistente all’acqua
Altamente resistente all’acqua

Determinazione dei principi attivi
Caratterizzazione delle materie prime
Analisi dei componenti aromatici/volatili e identificazione degli off-flavour (note indesiderate)
Screening delle sostanze allergeniche
Valutazione della conformità alle specifiche di prodotto
Identificazione di impurità e residui vietati
Screening dei metalli pesanti e verifica delle sostanze soggette a restrizione (es. formaldeide, N-nitrosodietanolamina)

Challenge test (test di efficacia del sistema conservante)
Valutazione dell’attività microbica o test di utilizzo
Analisi microbiologiche e determinazione della carica microbica (batteri aerobi mesofili, funghi e microrganismi patogeni)
Isolamento e identificazione dei microrganismi
Conservazione di ceppi batterici
Monitoraggio degli effetti cosmetici sulla flora cutanea (microbiota)

Expert Partners

Per Cosmesi, Detergenza, Beni di consumo, MOCA, Prodotti tissue, Dispositivi Medici (classe I)

Conformità
Studi Sensoriali
QHSE

Conformità

Consulenza regolatoria

Pareri tecnico-giuridici di interpretazione e applicazione delle norme
Supporto alla valutazione di testi e claims facoltativi

Aggiornamento normativo

Regulatory Update: piattaforma on-line di monitoraggio delle novità legislative in Italia e UE

Conformità di etichetta

Verifiche delle diciture obbligatorie, in conformità alla classificazione del prodotto
Verifica delle diciture facoltative, incluse immagini e claims
Verifica dell’etichettatura ambientale obbligatoria
Confronto con la scheda tecnica e SDS se applicabile
Approvazione dell’artwork (Visto Si Stampi)

Verifica di capitolato

Verifica della completezza e della coerenza delle informazioni
Verifica della compilazione come da modello
Coordinamento con fornitore

Consulenza regolatoria

Pareri tecnico-giuridici di interpretazione e applicazione delle norme
Supporto alla valutazione di testi e claims facoltativi

Studi Sensoriali

Che la tua esigenza sia legata al design, al materiale, alla grafica, all'efficacia comunicativa etc, ti aiutiamo a ottenere il massimo dal tuo packaging attraverso:

Sensorialità, Usability, Design, Grafica, Claim
Metodi Sensoriali e Comprensione del Consumatore

QHSE

La certificazione secondo uno standard come strumento di eccellenza

Supporto concreto per la riduzione e gestione dei rischi d’impresa, il miglioramento prestazionale e della reputazione, la sostenibilità della supply chain, l’aumento dell’affidabilità e della capacità di rendicontare.

Metodo e approccio della consulenza

Soluzioni dinamiche, innovative e gestionali personalizzate, mirate alla risoluzione di problematiche aziendali, secondo l’approccio basato sul rischio e il coinvolgimento delle risorse.