Sensory lab: fragranze, una combinazione tra arte e scienza!
Le fragranze sono molto più di una semplice reazione sensoriale. Grazie alle loro immense proprietà evocative, si imprimono nella mente e guidano i ricordi, costituendo un vero patrimonio olfattivo, unico per ogni persona. In questi anni, il Dipartimento Sensoriale di Mérieux NutriSciences Italia ha avuto l’opportunità di crescere in questo settore e specializzarsi nella valutazione del profilo olfattivo di diffusori, fragranze e candele.
I nostri progetti sensoriali
Grazie all’accurata selezione e continui training intensivi, il nostro panel di giudici è altamente specializzato nel riconoscimento e nella valutazione quantitativa delle principali note alla base della formulazione di candele e profumatori per ambiente.
L’analisi sensoriale
L’analisi sensoriale rappresenta un ottimo strumento per:
- valutare quantitativamente le caratteristiche del profilo di un prodotto
- misurare l’impatto sensoriale delle modifiche effettuate nella sua formulazione
- confrontarsi con il mercato competitivo
Il nostro laboratorio sensoriale vanta inoltre un’ampia banca dati di consumatori, essenziali per:
- capire quanto il prodotto piace e come si posiziona rispetto ai competitor
- conoscere quanto le modifiche apportate ad un prodotto siano effettivamente percepite da un naso non esperto
I nostri nuovi spazi
I nuovi spazi pensati e costruiti per lo studio di fragranze e profumatori per ambiente sono perfetti per soddisfare qualsiasi progetto, sia in ambito sensoriale sia di ricerche di mercato.
Le nostre booth hanno dimensioni standardizzate (2×1,8×3 m) consentendo l’assoluta riproducibilità e affidabilità dei dati raccolti. Il ricircolo dell’aria all’interno garantisce un ripristino della normale neutralità dell’odore in tempi brevi, massimizzando così l’efficienza di ogni booth e permettendo la valutazione di più prodotti contemporaneamente ed il confronto diretto tra più campioni.
I nostri vantaggi in a nutshell
- Possibilità di confrontare più prodotti contemporaneamente
- Massima standardizzazione delle valutazioni
- Ricircolo dell’aria
- Affidabilità dei dati raccolti
- Possibilità di eseguire test con panel di giudici addestrati e/o con i consumatori
- Riduzione di tempi e costi di analisi
