Analisi NIAS – Non Intentionally Added Substances

Con oltre 1000 screening NIAS all’anno e più di 10 anni di esperienza in questo specifico ambito, Mérieux NutriSciences supporta le aziende del settore packaging con un analitico e tossicologico avanzato e strutturato.

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I nostri servizi per i NIAS

I NIAS (Non-Intentionally Added Substances) sono sostanze non aggiunte intenzionalmente ai materiali a contatto con alimenti (MOCA), ma che possono svilupparsi durante la produzione, la trasformazione o l’utilizzo del packaging. Secondo il Regolamento (CE) 1935/2004 e il Regolamento (UE) 10/2011, i NIAS devono essere identificati e sottoposti a valutazione del rischio tossicologico, quando rilevanti, per garantire la sicurezza alimentare e la conformità normativa.

Identificazione affidabile dei NIAS

L’identificazione delle NIAS rappresenta una delle principali criticità nella conformità MOCA.
Per aumentare l’affidabilità dei risultati utilizziamo:

Database proprietario Mérieux NutriSciences in continuo aggiornamento
Oltre 2000 molecole validate con standard analitici
Valutazione di retention time, spettro di massa e frammentazione
Classificazione del livello di confidenza (confermato, probabile, tentativo)

Questo approccio consente

  • Riduzione delle sostanze “unknown”
  • Quantificazione più accurata
  • Maggiore solidità documentale in caso di audit o controlli
nias-screening

Valutazione tossicologica

L’analisi NIAS non si limita allo screening chimico: è essenziale una valutazione tossicologica strutturata per garantire la sicurezza del packaging alimentare. Il nostro percorso si sviluppa su tre livelli: Valutazione analitica – Valutazione secondo bibliografia – Valutazione con tossicologo riconosciuto

Perchè scegliere Mérieux NutriSciences

Il nostro obiettivo è chiaro: identificare, quantificare, valutare, garantire la conformità.

Competenza consolidata in MOCA e packaging alimentare
Screening NIAS avanzato (target e untarget)
Database proprietario esclusivo
Valutazione tossicologica integrata
Supporto completo per Dichiarazione di Conformità (DoC)

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Mérieux NutriSciences mette a disposizione le competenze e l’esperienza nel settore analitico e regolatorio, nonché la capacità di fornire consulenza specializzata, per supportare le aziende in tutte le fasi di vita del prodotto, dalla sua ideazione, alla produzione, all’imballaggio fino allo smaltimento dei rifiuti.

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