Test di migrazione e idoneità tecnologica

Mérieux NutriSciences mette a disposizione una comprovata esperienza nel campo della verifica dell’idoneità al contatto alimentare di diversi materiali attraverso migrazioni globali e specifiche. I test sono eseguiti con metodiche normate dalla vigente legislazione, standard ufficialmente riconosciuti (UNI EN, DIN, LMBG, FDA, ISO ecc.) o metodi sviluppati e validati internamente.

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Le prove di migrazione

Il fenomeno della migrazione può essere verificato attraverso dei test, che hanno lo scopo di comprovare l’idoneità all’utilizzo dei materiali a contatto con gli alimenti. Ciò che si va a verificare è che:

Il materiale non ceda all’alimento sostanze pericolose 
Il contatto con il materiale non modifichi le caratteristiche organolettiche del prodotto

Focus sulle materie plastiche

L’ambito dei materiali e oggetti di materia plastica destinati al contatto con i prodotti alimentari è normato dal Regolamento (UE) N. 10/2011. Questo include una lista positiva di monomeri e additivi autorizzati, stabilendo una precisa compliance composizionale. Mérieux NutriSciences effettua le prove di migrazione seguendo le direttive del Regolamento, impiegando liquidi simulanti
specifici per riprodurre fedelmente le reali condizioni di utilizzo del packaging.

Attenzione agli aggiornamenti normativi e di mercato

La normativa sui materiali a contatto alimentare si evolve parallelamente al mercato attraverso costanti aggiornamenti ed emendamenti. Il team di Food Contact Expert di Mérieux NutriSciences è costantemente aggiornato per fornire consulenze e prove di migrazione perfettamente in linea con i limiti imposti dalla legge.

Prove di migrazione globale e specifica
Screening NIAS (sostanze non intenzionalmente aggiunte)
Consulenza per la redazione e revisione della dichiarazione di conformità
Prove sensoriali per la tutela organolettica del prodotto
Applicazione della norma UNI/TS 11788/2020 per il set-off
Training e corsi di formazione personalizzati per le aziende

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Mérieux NutriSciences mette a disposizione le competenze e l’esperienza nel settore analitico e regolatorio, nonché la capacità di fornire consulenza specializzata, per supportare le aziende in tutte le fasi di vita del prodotto, dalla sua ideazione, alla produzione, all’imballaggio fino allo smaltimento dei rifiuti.

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