Analisi nutrizionali
L’etichettatura e le informazioni nutrizionali sono strumenti fondamentali per comunicare e informare i consumatori sulle caratteristiche peculiari dei prodotti alimentari. Condurre analisi nutrizionali degli alimenti permette quindi di confermare e definire la composizione nutrizionale, comprese vitamine e minerali, dei prodotti alimentari.
Al fine di standardizzare e le indicazioni nutrizionali ogni Paese stabilisce norme e leggi di conformità. In Europa il Regolamento (UE)1169/2011 definisce la fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Mérieux NutriSciences fornisce un supporto analitico a industria, GDO e ristorazione per l’adeguamento alla complessa normativa nazionale e internazionale in materia di etichettatura e per dare informazioni corrette a consumatori sempre più attenti alla qualità, nonché di sicurezza e salute.
Il servizio analitico include:
- Analisi di carboidrati
- Analisi di grassi
- Analisi di proteine
- Analisi di fibre
- Analisi di zuccheri
- Analisi di vitamine e minerali
- Analisi di oligoelementi
I nostri laboratori sono accreditati ISO 17025 e sono in grado di fornire un servizio completo e affidabile, a livello locale e internazionale, disponendo di un team di esperti analitici, nel rispetto dei requisiti del Regolamento (UE) 1169/2011 e dei regolamenti specifici per i Paesi extraeuropei (USA, Canada).
La divisione Expert Services di Mérieux NutriSciences è in grado di fornire
- Assistenza per il calcolo della tabella nutrizionale e la redazione dell’etichetta
- Definizione, verifiche e revisioni delle etichette da Regolamento (UE) 1169/2011 e USA/Canada
- Schede tecniche e capitolati di prodotto
- Aggiornamento legislativo
Gli esperti di etichettatura forniranno tutto il supporto necessario alle vostre esigenze. Per maggiori informazioni sulla gamma completa di analisi disponibili, consulta i servizi di Mérieux NutriSciences.
