Il primo passo per poter capire come muoversi per implementare o migliorare la Food Safety Cultura aziendale consiste nel valutarne l’attuale livello. Per fare ciò il nostro servizio prevede due tipologie di attività, eseguibili singolarmente o in combinazione:
🡪 La somministrazione di un questionario, in forma riservata ed anonima, a tutto il personale dell’azienda, compresa la Dirigenza e i responsabili, il cui scopo è quello di valutare il livello di cultura della sicurezza alimentare all’interno dell’organizzazione, ovvero il livello di maturità, come primo passo per la definizione di un piano di azione volto a migliorare la gestione della sicurezza alimentare in azienda.
Il questionario si compone di 37 domande riguardanti 6 ambiti di indagine:
I dati raccolti attraverso il questionario vengono raccolti ed elaborati tramite metodi di natura statistica e confrontati con un Benchmark europeo per il settore alimentare.
🡪 Un ulteriore assessment facoltativo può essere condotto tramite una check-list specifica, con la quale verifichiamo sul campo sia l’importanza attribuita dall’azienda alla formazione, sia la visione complessiva della Cultura della Sicurezza Alimentare. La valutazione coinvolge l’alta dirigenza, i supervisori e i dipendenti in prima linea.
Grazie a queste attività, e in collaborazione con i responsabili con cui vengono condivisi i risultati, sono identificate sia le aree di eccellenza che le aree critiche con priorità di intervento, su cui focalizzare il piano di sviluppo.
