I consumatori devono poter contare sulla qualità e sull’origine dei cibi che consumano. Le frodi alimentari consistono nella produzione e/o commercializzazione intenzionale di alimenti non conformi a fini di profitto economico, ma possono rappresentare anche un rischio per la salute dei consumatori.
La valutazione del rischio delle frodi è un concetto chiave, obbligatorio per garantire la protezione e la difesa dei prodotti alimentari. Standard internazionali di certificazione, come BRC, IFS, e FSSC 22000, richiedono infatti l’identificazione e la gestione dei rischi legati alle frodi alimentari.
Perché Affidarsi a Noi?
Per supportare le aziende del settore alimentare in questo ambito, il team di MxNS utilizza strumenti innovativi per gestire e valutare i rischi, basandosi su fonti internazionali di riferimento in continuo aggiornamento.
Effettuiamo la valutazione del rischio delle singole materie prime considerando il numero di allerte rilevate, negli ultimi anni, per ogni tipologia di frode alimentare.
Questo approccio garantisce un’analisi precisa e aggiornata, permettendo alle aziende di operare in modo sicuro e informato in un contesto globale sempre più complesso e in evoluzione.
