The Salmonella Talk Show

L’ 11 di giugno, presso gli studi televisivi di RTV38 (FI), Mérieux Nutrisciences parteciperà ad un evento importante organizzato da Biomerieux e interamente dedicato alla gestione del rischio della Salmonella.

Nonostante decenni di ricerca e protocolli consolidati, la Salmonella continua a causare oltre il 50% dei richiami alimentari in Italia. Una persistenza che apre una domanda cruciale: quali criticità dei sistemi di controllo rendono ancora insufficiente la sua gestione lungo la filiera? 

Insieme ad un pannello di esperti di alto livello, Giuseppe Alacqua, direttore del laboratorio di microbiologia di Bergamo, presenterà il nostro approccio, nonché le strategie possibili per la gestione di questo rischio ricorrente.