Analisi OGM

L’analisi degli Organismi Geneticamente Modificati (OGM) è un requisito essenziale per garantire la conformità normativa, la tracciabilità e la trasparenza verso il consumatore. Il controllo OGM consente alle aziende alimentari e mangimistiche di gestire il rischio di contaminazioni accidentali e di supportare i claim di qualità, inclusi quelli relativi al biologico e al “non OGM”.

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Metodologia analitica avanzata

Le analisi vengono eseguite mediante tecnica PCR Real Time, una metodologia altamente sensibile e specifica per l’identificazione di sequenze di DNA geneticamente modificato. Il percorso analitico si articola in tre step:

Nello screening iniziale vengono ricercati i marker genetici comuni a più OGM. Tuttavia, alcune varietà OGM non sono “screenabili”, poiché non contengono tali marker; per questo motivo, è consigliabile integrare lo screening iniziale con analisi specifiche mirate alla loro individuazione.

Analisi qualitative mirate per identificare le varietà OGM compatibili con i marker rilevati.

Determinazione della percentuale delle varietà OGM presenti nel campione, fondamentale per la verifica dei limiti normativi.

GVO, GVO-Analyse, gentechnisch veränderter Organismus, GVO-frei

I nostri servizi su OGM autorizzati e non autorizzati

Mérieux NutriSciences offre diversi profili di analisi accreditate su OGM, supportando le aziende lungo l’intera filiera produttiva.

Analisi su ingredienti, e prodotti alimentari finiti per identificare e quantificare OGM su diverse matrici alimentari come gelati, gelatine di frutta, tofu, sostituti della carne e prodotti a base di soia, hamburger, prodotti da forno e altro. 

Controllo OGM in alimenti biologici che attualmente ne vietano la presenza nel prodotto finito, così come ingredienti contenenti o derivanti da OGM. 

Analisi OGM in alimenti per l’infanzia, comprese formule per lattanti e di proseguimento.

Analisi OGM in mangimi e pet food

Analisi OGM su sementi e materie prime di origine vegetale come soia, mais, colza, riso, patate, cotone, barbabietola.

Identificazione del salmone GM AquAdvantage: fornendo uno strumento per confermare analiticamente che i prodotti importati soddisfino i requisiti specifici.

Perchè analizzare gli OGM?

I Regolamenti (CE) n. 1829/2003 e n. 1830/2003, disciplinano rispettivamente l’autorizzazione, l’etichettatura e la tracciabilità degli OGM e dei prodotti da essi derivati. Tali regolamenti stabiliscono l’obbligo di etichettatura in presenza di OGM oltre la soglia dello 0,9%, qualora la presenza non sia tecnicamente inevitabile o accidentale.

Un programma analitico adeguato consente alle aziende di:

Verificare la conformità ai requisiti normativi di etichettatura e tracciabilità
Supportare i claim “non OGM” e biologici, in conformità al Regolamento (UE) 2018/848
Gestire il rischio di contaminazioni accidentali
Dimostrare alle autorità competenti l’adozione di misure di controllo efficaci
Tutelare la reputazione del brand e la fiducia del consumatore

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Mérieux NutriSciences mette a disposizione le competenze e l’esperienza nel settore analitico e regolatorio, nonché la capacità di fornire consulenza specializzata, per supportare le aziende in tutte le fasi di vita del prodotto, dalla sua ideazione, alla produzione, all’imballaggio fino allo smaltimento dei rifiuti.

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