Il passo successivo all’analisi consiste nell’emissione e nel monitoraggio di un piano d’azione per lo sviluppo della cultura della sicurezza alimentare.
Esso può includere:
- Obiettivi e aspettative da raggiungere specifici legati alla sicurezza alimentare, come la riduzione dei rischi, l’aumento del coinvolgimento dei dipendenti e il miglioramento della consapevolezza e della conformità agli standard
- Programmi di formazione e sensibilizzazione continua per tutti i livelli aziendali, dall’alta dirigenza ai dipendenti operativi
- Comunicazione interna chiara ed efficacie, per diffondere informazioni sulla sicurezza alimentare e mantenere aggiornato tutto il personale.
- Coinvolgimento e responsabilizzazione, per incoraggiare la partecipazione di tutti i membri dell’organizzazione, responsabilizzando ciascuno rispetto ai propri compiti
- Un sistema di monitoraggio continuo del progresso e dell’efficacia del piano
- Revisioni periodiche del piano di azione per valutarne l’efficacia e introdurre eventuali azioni di miglioramento
