Matériaux analysés
Tous les matériaux qui entrent en contact avec les aliments doivent être soigneusement contrôlés. Cela permet de prévenir le risque de contamination. De plus, cela garantit le respect des exigences en matière de santé et de sécurité.
Pour vérifier ces exigences, la législation prévoit des mesures spécifiques. Tous les matériaux et articles destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires sont soumis au règlement CE 2023/2006. Ce dernier informe notamment sur les bonnes pratiques de fabrication.
Ils doivent également répondre aux dispositions générales du règlement CE 1935/2004. Ainsi, les matériaux fabriqués conformément aux bonnes pratiques de fabrication sont suffisamment inertes pour exclure le transfert de substances vers les denrées alimentaires en quantités susceptibles de :
- Mettre en danger la santé humaine,
- Impliquer un changement inacceptable de la composition des aliments,
- Altérer leurs caractéristiques organoleptiques.
Les résultats de conformité affectent l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. D’abord, l’utilisateur qui a besoin de savoir comment choisir le meilleur matériau pour ses aliments. Aussi, les fabricants doivent proposer, autant que possible, des matériaux sûrs et fabriqués avec des matières premières exemptes de contamination.
L’accompagnement de Mérieux NutriSciences
Mérieux NutriSciences aide les entreprises à choisir la bonne solution analytique pour les matières premières, les intermédiaires pour la production ainsi que les produits finis. Cela permet de s’assurer qu’elles répondent aux exigences obligatoires d’application alimentaire grâce à des tests de migration globaux et spécifiques en fonction du type de matériau.
Nous effectuons nos tests conformément à des méthodes légales par des normes reconnues (EN, DIN, LMBG, FDA, ISO, etc.) ou par des méthodes spécialement développées et validées en interne.
Notre mission est de fournir des solutions pour répondre aux besoins commerciaux qui affectent la conformité des matériaux en contact avec les aliments avec les réglementations locales. Elle permet également de soutenir les entreprises qui doivent faire face à une législation en constante évolution et à une activité de production souvent complexe.
