Les enjeux
Nous vous accompagnons dans le référencement, la surveillance et le suivi de vos fournisseurs.
Les exploitants du secteur alimentaire se doivent de respecter les dispositions réglementaires et en particulier le Règlement CE N° 852/2004 (Paquet hygiène). Le suivi des fournisseurs permet de mesurer la conformité des matières premières reçues.
La prestation
L’audit permet d’évaluer vos fournisseurs selon vos exigences et la nature des matières premières concernées. Le déroulé des audits fournisseurs répond à la norme ISO 19011.
Après une réunion d’ouverture et l’interview de la direction du site, l’auditeur évaluera les éléments convenus avec vous, en utilisant à la fois des observations documentaires et des évaluations sur le terrain. À la suite de cet audit, un plan d’action sera rédigé.
En complément, nous vous proposons :
- D’évaluer votre système de management de vos fournisseurs et de vous conseiller des améliorations,
- De construire une grille d’évaluation prenant en compte vos souhaits et vos exigences,
- De suivre avec le fournisseur les actions correctives en lien avec le plan d’action établi et leur efficacité.
Les bénéfices
- À la lumière des crises actuelles (oxyde d’éthylène, Listeria, …) et des évolutions réglementaires (origine des viandes, loi EGALIM), les acteurs du secteur doivent répondre à de multiples exigences et, en particulier, la gestion des fournisseurs.
- Fort d’une équipe interne de consultants, nous intervenons en France et en Europe.
