De la détection des incidents à des informations exploitables et des décisions rapides.

Une solution PCR avancée pour la microbiologie alimentaire

Face aux risques de contamination par les agents pathogènes, l’identification rapide des dangers est essentielle. Notre solution technologique GENE-UP® TYPER réinvente l’approche du test Listeria monocytogenes en proposant une méthode de typage par PCR en temps réel, offrant des résultats exploitables en moins de 2 heures (suivant l’isolement d’une colonie). Conçue pour les responsables qualité et de laboratoires, cette innovation avec un focus agroalimentaire permet de passer d’une simple détection visuelle à une véritable analyse des causes racines. GENE-UP® TYPER vous aide à identifier les causes profondes de la contamination et à prévenir les récidives futures.

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La listériose : une maladie critique pour la sécurité des aliments

L’infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes est la listériose. On peut la qualifier de zoonose du fait qu’il s’agit d’une maladie transmise entre les animaux et l’homme.

Selon Santé Publique France, 300 à 400 cas de listériose sont déclarés chaque année en France. Il s’agit de la deuxième cause de mortalité d’origine alimentaire. La contamination se produit principalement lors de la consommation d’aliments infectés (viandes crues, fromages au lait cru, poissons fumés). Des contaminations croisées peuvent aussi survenir lors de la production ou du stockage. 

Les symptômes d’une infection sont des troubles digestifs ainsi que de la fièvre et des courbatures. Des formes plus graves peuvent apparaître chez les populations à risques (femmes enceintes, personnes immunodéprimées, personnes âgées, etc.) pouvant aller jusqu’au décès. Pour les industriels de l’agroalimentaire, la maîtrise de ce risque sanitaire est donc une priorité absolue pour protéger la santé des consommateurs et garantir la conformité de leurs produits.

Origine et caractéristiques du pathogène

Listeria monocytogenes est une bactérie particulièrement robuste et ubiquitaire, ce qui signifie qu’elle est présente naturellement dans l’environnement : dans les sols, l’eau, la végétation en décomposition et le tube digestif de nombreux animaux. Les déjections des animaux contaminés vont également infecter leur environnement.

Contrairement à d’autres micro-organismes, elle peut survivre et se multiplier à des températures basses, comme celles des chambres froides et des réfrigérateurs. En usine agroalimentaire, l’origine de la contamination provient généralement de l’introduction de matières premières brutes ou du transport de terre et de poussières par les flux humains et matériels. Une fois entrée dans les ateliers, elle peut coloniser les zones humides et les équipements mal nettoyés, devenant ainsi une source de danger permanent pour la production.

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Pourquoi utiliser GENE-UP® TYPER ?

La bactérie Listeria monocytogenes est un agent pathogène critique pour la sécurité des aliments, responsable de la listériose, une maladie grave chez l’homme. En cas de contrôle positif sur un échantillon, une simple détection de présence ou d’absence ne suffit pas pour gérer le risque.

Cela peut même vous laisser avec plus de questions :

• Est-ce une souche que j’ai déjà rencontrée ?
• Quelle est sa source ?
• Est-ce une souche / un biofilm persistant ?
• Comment puis-je nettoyer et garantir l’efficacité de mon nettoyage ?

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Avantages de la solution : une méthode rapide et précise

• INVESTIGATION facilitée – en établissant un lien entre les profils de souches pour identifier les causes profondes.
• VISUALISATION DYNAMIQUE des clusters et profils via une plateforme web ergonomique et facile d’utilisation.
• RÉSULTATS RAPIDES – à partir d’une colonie isolée, les résultats peuvent être obtenus en moins de 2 heures (jours ouvrables).

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La technologie et le produit en détail

GENE-UP® TYPER est une technologie de typage développée par bioMérieux, en partenariat avec Mérieux NutriSciences. Cette méthode repose sur un test PCR en temps réel, combiné à une approche probabiliste, de manière à identifier le typage des micro-organismes spécifiques.

Les micro-organismes ciblés par cette solution sont :

GENE-UP® TYPER est combiné à une plateforme web (Augmented-DX) pour une visualisation dynamique : le tableau de bord de la plateforme fournit des informations efficaces sur les motifs et les sources potentielles de contaminations. Cette solution s’intègre dans vos stratégies de microbiologie alimentaire et renforce vos capacités de surveillance dans un contexte exigeant de contrôle qualité.

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Renforcez votre stratégie qualité – GENE-UP® TYPER vous aide

Enfin, si vous êtes confronté à un problème persistant, notre équipe Expert Partners peut vous aider à en identifier les causes profondes et vous accompagner dans la recherche de ces dernières. Ces atouts sont essentiels pour un contrôle qualité agroalimentaire fiable et pour le pilotage de vos analyses microbiologiques.

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Intégrez une approche globale de gestion de la qualité

GENE-UP® TYPER est intégré dans un écosystème de solutions conçues pour une gestion de la qualité plus forte.

GENE-UP® TYPER est également adapté aux laboratoires internes, associé à un PCR GENE-UP®, disponible chez bioMérieux.