Les fruits et légumes sont riches en vitamines et essentiels à une alimentation saine. Ainsi, qu’ils soient consommés frais ou transformés, ils doivent être présents à chaque repas.
Les enjeux de sécurité et de qualité doivent donc être maîtrisés tout au long de la chaîne d’approvisionnement pour garantir des produits sûrs et conformes aux attentes des consommateurs (agriculture conventionnelle, biologique, intégrée, zéro résidu, etc.). Face à un marché en constante évolution, les fabricants doivent s’appuyer sur des laboratoires accrédités pour assurer la qualité et la sécurité de leurs produits.
Chez Mérieux NutriSciences, nous accompagnons les professionnels de l’agroalimentaire dans le contrôle qualité et la sécurité sanitaire des fruits et légumes. Nos services couvrent l’ensemble des étapes de la chaîne de production : de la culture à la distribution, en passant par la transformation.
Notre objectif : garantir des produits sûrs, de qualité et conformes aux exigences réglementaires pour répondre aux attentes des consommateurs et garantir leur sécurité.
Les services Mérieux NutriSciences dédiées à la qualité et à la sécurité de la filière Fruits et Légumes
Analyses microbiologiques
- Détection des pathogènes : Listéria, Salmonelle, E. coli, etc.
- Recherche de microorganismes sur les produits frais, transformés ou surgelés.
Pour en savoir plus sur nos services d’analyses microbiologiques, parcourez nos pages dédiées !
Analyses physico-chimiques
Notre équipe peut vous fournir un plan d’analyse personnalisé, en fonction des particularités de votre produit, des zones géographiques et de vos défis spécifiques. Nous analysons pour vous :
- Les pesticides,
- Les métaux lourds,
- Les PFAS,
- Les MOSH MOAH,
- Les HAP,
- Les mycotoxines,
- Les nitrates,
- La migration de constituants provenant des emballages (bisphénols, phtalates, etc.),
- Les résidus de produits de nettoyage (ammonium quaternaires, etc.),
- Les Valeurs nutritionnelles pour répondre aux normes en vigueur.
Pourquoi choisir Mérieux NutriSciences pour vos fruits et légumes ?
- Une expertise reconnue internationalement dans la sécurité des aliments.
- Des technologies de pointe pour des analyses rapides et précises.
- Une conformité réglementaire assurée pour tous vos produits.
- Un accompagnement personnalisé par nos experts, adapté à vos besoins spécifiques.
Nos laboratoires accrédités garantissent des résultats fiables pour vous aider à protéger votre marque et à fidéliser vos clients. Vous souhaitez en savoir plus sur nos services ou demander un devis ?
Questions fréquentes sur la sécurité des aliments pour les fruits et légumes
