Que sont les perturbateurs endocriniens ?

D’après le réglement (CE) 1272/2008, un perturbateur endocrinien (PE) est une substance ou un mélange altérant une ou plusieurs fonctions du système endocrinien et induisant de ce fait des effets néfastes sur la santé d’un organisme intact, de ses descendants ou au niveau des populations ou sous-populations.

Ce sont donc des substances chimiques capables d’interférer avec le fonctionnement du système responsable de la production et de la régulation des hormones. De surcroît, ils peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine, y compris sur le développement, la reproduction, le système immunitaire et sur le métabolisme. De plus, les perturbateurs endocriniens sont présents dans une grande variété d’environnements, notamment dans l’air, l’eau, les aliments et les produits du quotidien. Ils peuvent provenir de sources naturelles, telles que les pesticides, ou encore de sources anthropiques, telles que les plastiques et les produits de consommation.

D’après l’ANSES, ce sont donc 906 substances chimiques sont considérées comme préoccupantes en raison de leur potentiel perturbateur endocrinien. Parmi elles, nous pouvons citer :

Le cadre réglementaire autour des perturbateurs endocriniens

Le 12 octobre 2023, la France a publié trois arrêtés ministériels fixant l’obligation d’informer les consommateurs sur la présence de perturbateurs endocriniens avérés, présumés ou suspectés dans les produits dans le cadre de la Loi nº 2020-105, également connue sous le nom de « Loi AGEC« . Cette loi impose aux fabricants de produits de consommation contenant des perturbateurs endocriniens avérés, présumés ou suspectés de fournir les informations nécessaires pour que le public puisse identifier électroniquement ces substances.

Le Règlement (CE) n° 1907/2006, dit REACH impose également aux fabricants et aux importateurs de substances, mélanges ou articles de fournir des informations sur les risques potentiels des perturbateurs endocriniens pour la santé humaine et l’environnement.

Qu’en pense la recherche ?

Les perturbateurs endocriniens en Agroalimentaire

Le secteur Agroalimentaire travaille depuis plusieurs années sur la question des perturbateurs endocriniens. En effet, c’est une préoccupation en matière de santé et d’environnement. Les autorités, les entreprises et tous les acteurs du secteur, dont Mérieux NutriSciences, étudient et traitent ce phénomène pour protéger la santé des consommateurs. À cette fin, ils mettent en place plusieurs éléments pour guider les industriels dans la gestion de ces substances. 

Délais d’information

À partir du 1er janvier 2025, les délais d’information s’étendent à toutes les entreprises encadrées comme suit :

• CA H.T. > 10 millions d’euros
• Au moins 10 000 unités des produits concernés

Pour rappel, à partir du 1er janvier 2024, les délais d’information se sont étendus aux entreprises encadrées comme suit :

• CA H.T. > 20 millions d’euros
• Au moins 10 000 unités des produits concernés

Quels risques en cas de non-respect des réglementations ?

En cas de non-respect des règlements autour des PE, par exemple de la Loi AGEC, le metteur sur le marché devra chercher une autre destination (hors France) pour ses produits. Également, en cas de non-respect des règlements autour des PE, par exemple le règlement REACH ou le règlement CLP, le metteur sur le marché des produits devra chercher une autre destination (hors UE) pour ses produits. Concrètement, cela implique donc une désorganisation des industriels, avec, par exemple, des coûts supplémentaires à l’exportation et bien d’autres contraintes qui auraient pu être évitées.