Neuer EU-Bericht über Pestizidrückstände in Lebensmitteln

Am 23. April 2024 veröffentlichte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) den Bericht EU 2022 über Pestizidrückstände in Lebensmitteln. In diesem Bericht werden Daten aus offiziellen nationalen Kontrollmaßnahmen der EU-Mitgliedstaaten, Islands und Norwegens zusammengetragen. Er enthält Ergebnisse sowohl aus dem EU-Coordinated Control Program (EU MACP) als auch dem National Control Programs (MANCP), die insgesamt 110.829 Lebensmittelproben umfassen. Davon waren 11.727 Proben Teil des EU-MACP.

EU-Bericht über Pestizidrückstände in Lebensmitteln – die wichtigsten Ergebnisse

Die Analyse der Ergebnisse zeigt, dass:

• 96,3 % (106.681 Proben) der Proben lagen unterhalb der Rückstandshöchstgehalte (MRL).
• 3,7 % (4.148 Proben) überschritten den Rückstandshöchstgehalt, wobei 2,2 % (2.383 Proben) als nicht konform eingestuft wurden, d. h. sie überschritten den Rückstandshöchstgehalt nach Berücksichtigung der Messunsicherheit.

Angaben zur Probenahme

Das EU-MACP hat nach dem Zufallsprinzip Proben der in Europa am meisten konsumierten Lebensmittel entnommen und diese Proben analysiert. Zu den ausgewählten Lebensmitteln für 2022 gehören Äpfel, Erdbeeren, Pfirsiche (einschließlich Nektarinen und ähnliche Hybriden), Wein (rot und weiß), Salate, Kopfkohl, Tomaten, Spinat, Hafer- und Gerstenkorn, Kuhmilch und Schweinespeck. Diese Produkte werden regelmäßig im Rahmen eines 3-Jahres-Zyklus analysiert, wobei die letzten Bewertungen in den Jahren 2016 und 2019 durchgeführt wurden.

Rückstandsverteilung

Für die Teilmenge von 11.727 Proben, die im Rahmen des koordinierten Kontrollprogramms der EU auf 193 Pestizidrückstände untersucht wurden:

• 98,4 % der Proben lagen unter dem MRL-Wert.
  • 51,4% (6.023 Proben) wiesen keine quantifizierbaren Rückstände auf (Rückstände < LOQ).
  • 47,0 % (5.512 Proben) enthielten Rückstände am oder unter dem MRL-Wert.
• 1,6 % (192 Proben) überschreiten den MRL, wobei 0,9 % (100 Proben) aufgrund der Messunsicherheit als nicht konform gelten.

Trendanalyse

Die Gesamtrate der Pestizidrückstände, die den MRL überschritten, sank von 1,9 % im Jahr 2019 auf 1,6 % im Jahr 2022. Bemerkenswert sind die MRL – Überschreitungsraten von 2016 bis 2019.

• Die Überschreitungsraten gingen bei Äpfeln, Pfirsichen, Erdbeeren, Wein, Spinat und Schweinespeck zurück.
• Bei Kuhmilch blieben die Raten unverändert, was darauf hindeutet, dass es keine MRL – Überschreitungen gab.
• Die Raten stiegen bei Kohl und waren 2022 bei Tomaten und Salat höher als 2019, aber immer noch niedriger als 2016.
• Die Raten für Gerste und Hafer sind von 2019 bis 2022 gestiegen.

Länder- und Produktanalyse

Im EU-Bericht über Pestizidrückstände gaben die meldenden Länder an, dass im Durchschnitt 66,7 % der Proben einheimische Produkte waren, 22 % kamen aus anderen EU-Ländern, 7,7 % aus Drittländern und 3,6 % waren unbekannter Herkunft. Ökologische Lebensmittel wiesen im Allgemeinen niedrigere Quantifizierungs- und MRL – Überschreitungsraten auf als konventionell erzeugte Lebensmittel, außer bei tierischen Erzeugnissen und Getreide. Dieser Trend ist weitgehend auf die Verwendung von Kupfer zurückzuführen, einem Element, das in der ökologischen Landwirtschaft zugelassen ist. Es findet auch Anwendung in Futtermittelzusätzen und Düngemitteln.

Bewertungen von Gesundheit und Sicherheit

Insgesamt zeigen die 2022 durchgeführten Überwachungsprogramme, dass die meisten Teilpopulationen in der EU einer sehr geringen ernährungsbedingten Exposition gegenüber Pestizidrückständen ausgesetzt sind, für die gesundheitsbezogene Richtwerte (HBGV) vorliegen. Das Risiko für die Gesundheit der Verbraucher in der EU bleibt also gering. Allerdings kann die Bewertungen für bestimmte Pestizid-/Produktkombinationen, die diese Werte überschreiten, noch spezifiziert werden.

Empfehlungen zur Verbesserung der europäischen Kontrollsysteme

Die EFSA schlägt mehrere Maßnahmen vor, um die Wirksamkeit der europäischen Kontrollsysteme zu verbessern und weiterhin ein hohes Maß an Verbraucherschutz in der EU zu gewährleisten. Dazu gehören die Beibehaltung strenger Probenahmen, die Ausweitung des Analyseumfangs und die Klärung der Gründe für die Befunde, um die Einhaltung der Vorschriften und die Sicherheit zu gewährleisten.

Wie wir Sie unterstützen können

Als ISO17025 akkreditiertes Labor bietet das Institut Kirchhoff Berlin, ein Unternehmen von Mérieux NutriSciences, eine Vielzahl von Dienstleistungen an. Wir analysieren Pestizidrückstände in Lebens- und Futtermitteln, um die Sicherheit Ihrer Produkte zu gewährleisten. Unsere Experten informieren Sie über die Pestizidsituation in Europa und helfen Ihnen beim Management von Pestizidrisiken in EU- und Nicht-EU-Ländern.