Vous pensez maîtriser le risque Salmonelle ?

Et pourtant, combien de fois avez-vous déjà été confrontés à ces situations ?

• Une non-conformité Salmonelle détectée lors d’un contrôle libératoire d’un lot : toute la production se retrouve bloquée.
• Un client vous remonte une suspicion et vous devez réagir vite… avec la réglementation sous les yeux !
• Un doute sur la persistance de la bactérie dans vos locaux : comment être sûr que vos plans de nettoyage et de désinfection sont réellement efficaces face à Salmonelle ?
• Des questions récurrentes sur les voies d’introduction des matières premières et sur la maîtrise de l’environnement de production.

Ces formations peuvent être financées par votre OPCO car Mérieux NutriSciences est certifiée Qualiopi pour les actions de formations.

Clôture des inscriptions 15 jours avant la date de formation. Si la session est complète avant, elle ne sera plus accessible à l’inscription.

Nos formations en détail

Nos équipes dispensent plusieurs formations autour du risque Salmonelle en fonction de votre situation. Découvrez-les en détail !

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Module 1 – Découvrir les caractéristiques et principales mesures de maîtrise et de surveillance de Salmonella

Module 2 – Performance du plan de contrôle analytique

Module 3 : Notions de base du monitoring environnemental pour construire son plan de contrôle et exploiter les résultats

Module 4 : Validation des procédés – le cas particulier de Salmonella spp.

Vous souhaitez une nouvelle date ou une formation sur-mesure ? Contactez notre équipe :