Appliquer le référentiel FSQS et la méthode HACCP

Mérieux NutriSciences peut former vos équipes pour comprendre le référentiel FSQS. En parallèle des inspections obligatoires, vous pouvez également améliorez votre PMS grâce à la méthode HACCP. Cette dernière vous fournit une approche systématique pour identifier, surveiller et maîtriser les dangers alimentaires, assurant ainsi une sécurité des aliments accrue et une conformité réglementaire renforcée.

Ces formations peuvent être financées par votre OPCO car Mérieux NutriSciences est certifiée Qualiopi pour les actions de formations.

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Nos formations en détail

Mettre en place le référentiel FSQS dans son point de vente

Connaître la méthode HACCP pour améliorer son PMS

Apprendre à réaliser vos audits qualité en interne

Mettre en place le référentiel FSQS dans son point de vente

Objectifs

Connaître les différentes parties du référentiel FSQS
Comprendre les principes de l’inspection et de la notation selon FSQS
Savoir identifier les liens entre les exigences du référentiel FSQS et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l’enseigne
Savoir mettre en place le référentiel FSQS sur le magasin

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Découvrir le catalogue complet

Connaître la méthode HACCP pour améliorer son PMS

Objectifs

Mettre en oeuvre la méthode HACCP ou en améliorer le fonctionnement
Identifier les points critiques de son activité
Définir les moyens de maîtrises spécifiques à son établissement

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Apprendre à réaliser vos audits qualité en interne

Objectifs

Connaître l’approche processus d’un système qualité
Savoir construire un programme d’audit
Être capable de conduire un audit d’un système de management de la qualité ou d’un système de management de la sécurité sanitaire des aliments